Ovaj vikend jedemo dagnje na buzaru, srdele, lignje i ribu, salatu od hobotnice i kapešante

Nakon otvorenja u petak, 11. srpnja, Karigador i u subotu, 12. srpnja, nastavlja s jednom od najiščekivanijih lokalnih manifestacija, Sapori di Mare - dvodnevno ribarsko slavlje koje na jedinstven način spaja istarsku tradiciju, autentične okuse i zajedničko druženje na korak od mora.

Na prepoznatljivom ribarskom molu, u ambijentu koji miriše na sol i ljeto, mještani i brojni turisti koji svake godine posjete događaj, moći će uživati u bogatoj ponudi morskih delicija, pripremljenim po starinskim receptima, ali i u modernijim izvedbama. Od dagnji na buzaru, srdela, lignji i oborite ribe na žaru, do salate od hobotnice i kapešanta. Riječ je o jelima iz ribarske svakodnevice ovog kraja, koja će se savršeno sljubiti s čašom domaćeg vina i atmosferom pravog ljetnog druženja uz more.

Press

Bit će tu i prženih verzija omiljenih morskih zalogaja poput lignji, srdela i papalina, ali i pizza s tunom i plodovima mora, dok će najmlađi uživati u fish & chipsu i nezaobilaznim sladoledima.

U subotu je stavljen naglasak na tradiciju i zajedništvo. Od 17 sati započinje turnir u briškuli i trešeti, kartaškim igrama koje su duboko ukorijenjene u istarsku svakodnevicu. U 19 sati slijedi kulinarsko natjecanje u pripremi dagnji na buzaru.

Kraj manifestacije donosi nastup Gorana Griffa, čiji će energični rock repertoar rasplesati publiku do ponoći, kada će nebo iznad Karigadora obasjati spektakularni vatromet.

Press

Ono što ovu manifestaciju čini posebnom jest činjenica da je riječ o jednoj od rijetkih ribarskih fešti koja je opstala kroz desetljeća, čuvajući duh tradicije i identiteta Karigadora kao malog ribarskog mjesta. Sapori di Mare nije tek gastronomski događaj, već iskreno slavlje lokalnog načina života koje povezuje generacije i goste iz svih krajeva.

Manifestaciju Sapori di Mare organizira Turistička zajednica općine Brtonigla s ciljem promicanja lokalne gastronomije i očuvanja kulturne baštine, a njezin autentičan karakter i višegodišnja tradicija čine je nezaobilaznim dijelom ljeta na sjeverozapadnoj istarskoj obali.