Večera koja se održala u Tulumu je rasprodana u samo nekoliko sati nakon što su termini objavljeni, a ljudi su rezervirali svoja mjesta i na večeru došli iz različitih dijelova svijeta. Sve to kako bi kušali kako Noma priprema meksičku kuhinju.
Na meniju su se našli tacosi, masa miso, mango kombucha i Mezcal, meni koji je bio toliko dobar da je gastro kritičar New York Timesa Pete Wells napisao recenziju o tome kako ne piše recenziju o Nomi.
Noma se sada seli u Kopenhagen gdje će krenuti s radom Noma.2, a vi pasite oči na meksičku prašumu u kojoj je ekipa Nome pripremala savršenu hranu!