PIŠE SAŠA ŠPIRANEC

Ljubitelji rajnskog rizlinga trebali bi obratiti pažnju na ove tri manje poznate vinarije

 Matija Djanjesic/Cropix/Cropix
Strastveni ga ljubitelji obožavaju, no masovno je tržište prema rajnskom rizlingu (rieslingu) zapravo hladno...

Vinska scena Bregovite Hrvatske je posljednjih godina sve dinamičnija. Karakteristična je po tome što skoro uopće nema velikih vinarija, kao ni golemih vinogradarskih površina u jednom komadu. Cjelokupna je vinogradarska i vinarska proizvodnja u rukama malih obiteljskih vinarija. Prekrivaju je uski i mali, usitnjenim vlasništvom uvjetovano ispresijecani vinogradi, uvijek na padinama brežuljaka, gdje love najbolji kut za hvatanje i najtanje zrake sunca, među koje se često umiješa i koji voćnjak šljive, jabuke ili oraha. Mali su vinogradi dovoljno mali da ih ručno može obraditi srednje velika obitelj, a nedovoljno veliki da bi se mogao izgraditi održivi biznis, to jest da bi većini vinogradarskih obitelji Bregovite Hrvatske mogao biti jedini izvor prihoda. Stoga je put...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
26. siječanj 2023 08:42