Osnivanje nove vinarije postaje sve rjeđa vijest posljednjih nekoliko godina, jer novi poduzetnički projekti u vinarstvu u Hrvatskoj jednostavno usporavaju. Možda zbog zasićenja tržišta, a možda zbog činjenice da je proizvodnja vina postala ozbiljno skupa investicija u koju se poduzetnici sve teže usude kročiti. Naime, vinarstvo kao novi projekt traži ulaganje iz kojeg se prvi prihodi mogu očekivati tek kroz četiri do pet godina od sadnje vinograda ili dvije godine od izgradnje i opremanja podruma, a za kompletan povrat uloženog treba pričekati najmanje 15 godina ako ste uspješni u prodaji i izgradnji brenda. Kaže se da u vinarstvu prva generacija obično stvara, ulaže i vraća dugove cijeli svoj vijek, da bi tek druga generacija mogla bez stresa uživati u plodovima. Stoga je pojava jedne...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....