Novi broj magazina Dobra hrana sada je na kioscima. Kao i u svakom broju, i u ovom vas čeka pregršt dobrih priča, recepata i preporuka. Posebno nas vesele razgovor s Karlom Kalebom iz splitskog Kruga, priča o korejskoj kuhinji, za kojom su u posljednje vrijeme svi totalno poludjeli, ali i velika priča o novoj generaciji chefova koji stvaraju neku novu, svježu scenu.
Ne moramo ni govoriti koliko nam je važna suradnja sa slastičarkom Petrom Jelenić, koja se ovog puta raspisala o pinci i napravila ju u nekoliko varijanti, a tu je i kuhinja na parni pogon Željke Klemenčić, koja donosi neki sasvim novi pogled na kuhanje kod kuće.
Kuhali smo i paštu, proljetna jela na žlicu, napravili veliku reportažu o stonskim kamenicama (vjerujte, takvu još niste vidjeli!) i miksali koktele s ekipom iz Peaches & Cream. Razgovarali smo i s Ninom Rapo-Wierzchoń, Karlovčankom koja mijenja vinsku scenu Poljske, a naš doktor, Nikola Habek, objasnio nam je kako mozak donosi odluku sviđa li mu se neka hrana ili ne.
Slavica Šagolj i Saša Špiranec, naši dugogodišnji suradnici i iskusni znalci na svojim poljima, još su se jednom pozabavili onime što im najbolje ide. Slavica nam je pripremila proljetna gnijezda u nekoliko formi i okusa, a Saša napravio veliku reportažu o sorti žilavka. Zoran Šimunić Šime nam, pak, donosi nekoliko dobrih preporuka kuharica.
Osim toga, bili smo i u Lekeniku, na Black Bull Ranchu gdje obitelj Birčić uzgaja čistokrvna wagyu goveda i križa ih s black angus kravama, ali i u Londonu i Kopenhagenu, gdje smo detaljno proučavali scenu i donijeli neke baš dobre priče. Sve to čeka vas u novom broju magazina Dobra hrana, koji je na kioscima od 26. ožujka.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....