Ovo je najbolje pecivo koje smo u posljednje vrijeme probali, prodaje se u popularnoj zagrebačkoj pekarnici

Kada smo nedavno na društvenim mrežama vidjeli da je ekipa iz zanatske pekarnice Kukuriku izbacila novi proizvod, odmah smo se zainteresirali, jer nam je spoj lisnatog tijesta, za‘atara i feta sira zvučao toliko dobro, pa smo se već idućeg dana, tamo negdje prije Uskrsa, zaputili u njihovu poslovnicu u Mesničkoj ulici. Kako nam je tada rekla prodavačica, čim je stiglo, rasprodali su sve, što nas je iznenadilo, jer u pitanju nije univerzalno pecivo sa sastojcima koji provjereno prolaze kod svakog kupca. Više sreće imali smo ovih dana, kada smo u Kukuriku svratili po kruh i napokon izašli s novim pecivom.

Lidija Lončarić/

U pitanju je, dakle, lisnato pecivo, koje u Kukuriku pekarnicama rade ponajbolje u gradu, a koje je okupano u za‘atar začinskoj mješavini i obogaćeno feta sirom, parmezanom i rajčicama. Na vrhu se nalazi labneh, bliskoistočni namaz koji se dobiva cijeđenjem jogurta dok ne postane gust i maziv, a budući da je lisnato tijesto napravljeno tako da se komadići lako otkidaju i podsjeća na popularni monkey bread, svaki zalogaj možete dodatno umočiti u taj kremasti namaz na vrhu i uživati dugo i polako.

Pecivo je hrskavo, bogato i punog okusa zbog maslaca, koji se baš lijepo osjeća, krasno aromatično zbog začina, blago kiselkasto zbog rajčica, orašasto zbog sezama, a kremasti labneh na vrhu lijepo zaokružuje cijelu stvar. Vrlo je lako moguće da je ovo jedno od, ako ne i najbolje pecivo koje smo jeli u zagrebačkim pekarnicama. Ako ne općenito, onda barem u posljednje vrijeme. Ima taman dovoljno svega, zasitno je i moćno i sigurni smo, ako volite isprobavati nove stvari i u pekarnicama inače ne birate bazične proizvode kao što su, primjerice, pecivo s hrenovkom ili šunkom i sirom, svidjet će se i vama. Cijena je 3,50 eura, koliko, primjerice, koštaju i njihovi sendviči. Nije mala, ali isplati se svakim zalogajem.