Na Filipinima Bibingka, u Venecueli Hallacas, a u Finskoj Porkkanalaatiko.
Tradicijska hrana za blagdane razlikuje se diljem svijeta, baš kao i običaji, no poanta ostaje ista – dobro se najesti. U Hrvatskoj se od pamtivijeka na blagdanskom stolu nalaze mnoge vrste riba, od kojih je najzastupljenija bakalar, sočna purica s mlincima, sarma, pašticada, odojak i mnogo raznih vrsta kolača. Čak i sama priprema tih jela, pokazalo je jedno istraživanje u Journal of Positive Psychology, čini nas sretnima i zadovoljnijima.
Iako je na prvom mjestu fina hrana, ovi slasni obroci ne mogu biti kompletni bez dobre kapljice i to ne mislimo samo na vino, već i na druga pića. Da blagdanska hrana savršeno ide uz pivo, koktele, sokove i ostala pića otkrili smo u razgovoru s Denijem Srdočem, chefom riječkog fine dining restorana Nebo Restaurant & Lounge i jedinog hrvatskog kuhara koji je osvojio Michelinove zvjezdice u dva restorana. Deni nam je dao mnoštvo korisnih savjeta o spajanju hrane i pića koje će nam itekako dobro doći, ne samo u predstojećim danima, već i tijekom cijele godine.
Cijeli članak pročitajte ovdje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....