Najstarija i najagilnija vinska udruga u Hrvatskoj, istarska Vinistra, već nekoliko godina u zagrebačkom Hotelu Esplanade organizira Em Primeur, predstavljanje i kušanje mladih malvazija iz najnovije berbe. Većina tih vina obično još nije spremna za izlazak na tržište, iako se neka već ovih dana pune u boce, ali premijerno kušanje redovito donosi prilično vjernu sliku općeg potencijala berbe. Ovogodišnji En Primeur, održan 3. veljače, okupio je čak 64 istarska vinara kako bi premijerno otkrili što donosi berba 2025. godine.
A prije nego što Smaragdna dvorana otvori vrata za građanstvo, vinski stručnjaci - ovaj put to su bili dr. sc. Kristijan Damijanić s Poljoprivrednog odjela Veleučilišta u Rijeci i Emil Perdec, sommelier i F&B menadžer Plave Lagune - predstavnicima struke i medija te distributerima predočili su uvjete i rezultate berbe 2025. kroz selekciju najreprezentativnijih, odnosno najspremnijih uzoraka malvazija iz raznih istarskih vinogorja. Onih koje su, prema odabiru stručne komisije, najbolje utjelovile različite terroire Istre. Među odabranima bile su vinarije Dešković, Enoist, Benazić, Veralda, Benvenuti, Kadum i Defratta, čija su vina redom pokazala visoku klasu, ali i - budući da dolaze s različitih dijelova poluotoka - i različitost koja je ove godine, možda izrazitije nego prije, ukazala na širok aromatski spektar sorte na koji, uz mikroklimatske posebnosti i specifičnosti tla, utječe i potpis vinara. To je možda i najzanimljivija impresija s ovogodišnjeg En Primeura: najvažnija istarska sorta čak i u svojoj najmlađoj fazi pokazala je visok stupanj distinkcije.
Iako je berba 2025. bila je meteorološki dosta izazovna, malvazija se pokazala vrlo otpornom, a branje grožđa u pravom trenutku bilo je ključno. Na sreću, iskustvo istarskih vinogradara bogato je pa je većina berbi obavila nakon ekstremnih temperaturnih uvjeta, a prije rujanskih kišnih dana.
"Malvazije berbe 2025. su izražene aromatike, naglašenih sortnih karakteristika, dominantnih ugodnih i slatkih voćnih mirisa koji se isprepliću sa cvjetnim ili cvjetno-biljnim aromama. Zadržale su svježinu koja je fino uklopljena u strukturu i tijelo, uravnotežene su i prate mirisne karakteristike", naglasili su Damijanić i Perdec.
"Berba 2025. dala je vina od kojih se s razlogom mnogo očekuje. Vinogradarska godina protekla je gotovo idealno, a mlade malvazije odlikuju se svježinom, ravnotežom i izraženom aromatikom", naglasio je na otvorenju Luka Rossi, predsjednik Vinistre, udruge vinara i vinogradara Istre.
Ovaj događaj poslužio je i kao savršena uvertira za međunarodne aktivnosti udruge. Vinistra, kao najstarija i najznačajnija vinska udruga u Hrvatskoj koja okuplja više od 120 članova, nastavlja snažnu promociju na globalnoj sceni, a sljedeća važna stanica je prestižni sajam Wine Paris, koji će se održati od 9. do 11. veljače.
Na Vinistrinom štandu u Parizu predstavit će se 13 vinarija, a održat će se i dva ekskluzivna masterclassa koja će dodatno učvrstiti reputaciju Istre kao vrhunske vinske regije te pružiti uvid u raznolikost autohtonih sorti. O različitim licima malvazije govorit će cijenjena vinska kritičarka Caroline Gilby, dok će istarsko vinarstvo predstaviti Claire Cocks, urednica magazina Decanter, te Luka Rossi i Ivan Marić iz Vinistre.
Inače, ovogodišnja manifestacija Vinistra održat će se u Poreču od 8. do 10. svibnja. Ulaznice su već dostupne putem poveznice na službenoj web stranici, a s obzirom na potencijal predstavljenih mladih malvazija, očekuje se rekordani interes posjetitelja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....