Možda zbog boja, a ponekad i ukrasa, koktele vole nazivati ženskim pićima, ali sigurno nije tako. Ljudi su oduvijek miješali pića i dobivali nove okuse, tako da ako bismo htjeli pisati o njihovoj povijesti, došli bismo unatrag sve do Rimljana, Grka, pa i još dalje u povijest. Nisu kokteli samo popularni zbog lijepog izgleda, nego i svojevrsne predstave koju nam priređuje barmen dok ih mućka, miješa, priprema... Ocem koktela smatra se Jeremiah P. Thomas koji je u 19. stoljeću radio u Metropolitan hotelu u New Yorku, koji je popularnost stekao svojim pićima i srebrnom posudom u kojoj ih je miješao. Zahvaljujući Harry Johnsonu i njegovim knjigama o barmenima, odnosno uputama kako miksati pića, prvi put spominje se riječ Martini, naziv pića koje se danas smatra kraljem koktela, a zahvaljujući zaljubljeniku u koktele, Škotu Harryju Mac Elhonu, kokteli su postali popularni i u Europi. Danas ih ima bezbroj, i iako se pravi poklonici tih pića zgražaju, kokteli se zovu i bezalkoholni napici koji u ovim ljetnim mjesecima najbolje osvježavaju. U zagrebačkom hotelu Esplanade tim barmena osmislio je nekoliko na oko, ali i okusom predivnih koktela koje možete naručiti u kozmopolitskom ugođaju Esplanade 1925 Lounge baru, ili se jednostvno prepustiti uživanju na otvorenoj Oleander terasi.
Odali su nam i sastojke pa ih možete pokušati izmiješati i sami.
American lemonade
| 1 limun limeta sirup od javora Pear-Fect summer sirup od kruške sok od svježe cijeđene naranče mineralna gazirana voda |
Pink sweet
| ohlađeni Red Fruit čaj šećerni sirup limun |
Lynchburg lemonade
| Jack Daniels Cointreau sok od limuna sirup od javora Sprite Angostura bitter |
Gin swizzle
| Beefeater Gin sok od limuna sirup od cimeta Schweppes Tonic Water |
Caribbean dream
| medovača Maraskino liker sok od limuna Schweppes Tonic Water Island Fruit bitter |
