NEŠTO SLATKO

RECEPTI SLASTIČARNICE MEET MIA: Ako dosad niste upoznali Miju, vrijeme je da to učinite!

 Berislava Picek / HANZA MEDIA
Osim kolačića za koje otkrivam recepte, u Meet Mia brunch & caffe baru svaki drugi vikend nudimo šest različitih vrsta eklera.

Jeste li upoznali Miju? Ako niste dosad, onda svakako morate. Slastičarnica, odnosno Meet Mia brunch and cake bar nalazi se u zagrebačkoj Vlaškoj 43, a otvorena je krajem 2015. godine. Zahvaljujući strastvenom foodieju, vlasnici Miji Salman, koja se prilikom razmjene studenata u Francuskoj na Neoma Business Schoolu zaljubila u francusku kulinarsku tradiciju, niti trenutak se nije prepustila svakodnevici. Istina tu se, kao i tijekom otvorenja, mogu pojesti fantastični kroasani i sendviči za lagani prekid radnog dana, ali i maštoviti kolači koji mame izgledom, a potom osvajaju okusom, ali Mia stalno osmišljava nešto novo. Meet Mia Eclair vikend bio je razlog našeg dolaska u njenu slastičarnicu.

Zagreb, 260418.
Vlasnica slasticarnice i idejni kreator slastica Mia Salman napravila je 4 proljetna tarta samo za citatje Dobre hrane. Tart s malinama; tart s borovnicama; cokoladni tart i tart s jagodama.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA

- Ekleri se mogu kupiti u našoj slastičarnici samo dva vikenda u mjesecu. Svaki su vikend drukčiji i svaki vikend se nudi šest vrsta.

Ekleri, kolači od kuhanog tijesta s različitim kremama, tipični za francusku kuhinju, trenutačno su velika Mijina inspiracija. Upravo ovaj vikend, ako niste zakasnili, posjetite je u centru grada, a ne želite li se žuriti, pripremite se za 19. i 20. svibnja kada vas na istoj adresi čeka novih šest okusa. Uostalom, morate provjeriti zbog čega je Meet Mia brunch and cake bar ove godine uvršten u hrvatsko izdanje poznatoga svjetskog vodiča Gault&Millau.

Tart s kardamomom i malinom

Zagreb, 260418.
Vlasnica slasticarnice i idejni kreator slastica Mia Salman napravila je 4 proljetna tarta samo za citatje Dobre hrane. Tart s malinama; tart s borovnicama; cokoladni tart i tart s jagodama.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA

Bosiljak i jagoda

Zagreb, 260418.
Vlasnica slasticarnice i idejni kreator slastica Mia Salman napravila je 4 proljetna tarta samo za citatje Dobre hrane. Tart s malinama; tart s borovnicama; cokoladni tart i tart s jagodama.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA

Cheesecake s borovnicama

Zagreb, 260418.
Vlasnica slasticarnice i idejni kreator slastica Mia Salman napravila je 4 proljetna tarta samo za citatje Dobre hrane. Tart s malinama; tart s borovnicama; cokoladni tart i tart s jagodama.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA

Čokoladni tart s kaduljom

Zagreb, 260418.
Vlasnica slasticarnice i idejni kreator slastica Mia Salman napravila je 4 proljetna tarta samo za citatje Dobre hrane. Tart s malinama; tart s borovnicama; cokoladni tart i tart s jagodama.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
22. listopad 2021 00:44