U Zagrebu ne postoji puno mjesta gdje možete kupiti i pojesti gablec ili ručak na ulici, mjesta koja se vežu uz pojam street food. Jedina mjesta gdje se street food prakticira cijele godine jesu tržnice. Tamo se prodaje apsolutno sve, ali i jede s nogu, na ulici. Kiosk sa burecima s raznim nadjevima uz koje se pije jogurt, pečeni pilići, rebarca, koljenice, odojci, janjetina, nezaobilazni ćevapi, te riba. Mi smo danas otišli na plac u nabavku namirnica za snimanje i odlučili meziti doslovno na cesti, među kašetama, kolicima za prevoženje hrane, između ribarnice i mesnice.
Nismo naime odoljeli mirisu prženih ribica (imaju i lignje i razne priloge) na kiosku pokraj ulaza u ribarnicu na Trešnjevačkoj tržnici. Genijalno je to što smo trenutnu glad utažili na licu mjesta, samo smo stali u red i naručili svoju porciju papalina. Uz papaline po cijeni od 15 kuna dobije se kruh i limun, a mi smo si još priuštili i čašu vina za 5 kuna. Jede se stojećki za visokim stolom, a ako vam nije do stajanja, nešto niže je još jedno mjesto “sa ribicama” koje ima i par stolova za kojima se može sjediti. Dižemo glas za što više ovakvih street food mjesta.
A ako vam se pak draže pozabaciti papalinama u vlastitoj kuhinji, evo kako ćete to učiniti.