PIŠE SAŠA ŠPIRANEC

Tri lica muškata momjanskog: ovo su primjerci koji su na nedavnom kušanju ostavili najbolji dojam

Udruga vinara Vinum Momilianum iz gradića Momjana pored Buja u Istri je još 2015. zaštitila naziv Muškat momjanski ili Moscato di Momiano za vina od sorte muškat bijeli s geografski ograničenog područja Momjanštine na nacionalnoj razini, a na Europskoj razini je zaštita postala službena 2021. godine

Projekt je nastao kao posljedica da se jedan od najpopularnijih naziva muškata u Istri i Hrvatskoj zaštiti samo za vina proizvedena u okolici Momjana, jer se naziv koristio kao sinonim za sortu muškat bijeli u cijeloj Istri. Međutim, s projektom zaštite, to jest stjecanja zaštićene oznake izvornosti (ZOI) za muškat momjanski, napravljeni su i koraci koji bi ne samo nazivom nego i stilskim izričajem i kvalitetom mogli izdvojiti ovo vino od drugih od iste sorte. Naime, udruga Vinum Momilianum, čiji su članovi vinarije Kabola, Kozlović, Prelac, San Mauro (Sinković) i Brajko Angelo, je još 2013. pokrenula proces selekcije biotipa muškata momjanskog, drugim riječima odabir najboljih trsova za daljnje razmnožavanje i za daljnju sadnju novih vinograda. Odabrani su trsovi...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
02. prosinac 2024 06:02