Početkom tjedna pisali smo o hvalevrijednoj inicijativi Borne Janeša, vlasnika lokala Pod zidom i Ficlek i njegovog tima o pokretanju virtualnog restorana Bistro 5. Bila je to njihova strategija kako spasiti radna mjesta i boriti se do zadnjeg trenutka čak i kad na snagu stupi zabrana rada ugostiteljskih objekata.
Budući da je globalna pandemija koronavirusa uzela maha i unutar granica naše zemlje poslovanje takvog tipa za njih više nije bila opcija. U javnom postu na svom Facebook profilu, gospodin Janeš iznio je probleme koji ne more samo njega već vrlo veliku većinu hrvatskih ugostitelja, a to su nedovoljno učinkovite mjere Vlade koje bi trebale spasiti realni sektor i doprinijeti gospodarskom oporavku.
Iako, je njegovo obraćanje polučilo niz pozitivnih reakcija podrške, našao se i popriličan broj neistomišljenika koje su njegove riječi shvatili kao "kukanje".
"Mnogi su me podržali, ali boli me čitati razmišljanja koja vode u smjeru da nismo dali dovoljno, da ugostiteljskom sektoru ne treba pružiti nikakve dodatne mjere, savjeti da smo mogli ostaviti kapital kojim ćemo pokriti plaće i slično. Mnogi zaboravljaju da je trebalo preživjeti i u siječnju i u veljači tekuće godine, a zatim isplatiti i plaće za ožujak. Možda bi svi zajedno cijelu priču nekako lakše podnijeli da nas je ova situacija zadesila nakon sezone, ali sad je većina čekala početak predsezone da opet krene ozbiljnije privređivati što se na žalost zbog više sile, nije i neće dogoditi." ispričao nam je Borna Janeš u telefonskom razgovoru pa nastavio: "Mnogo ljudi u mom timu boji se za zdravlje najmilijih i svoje osobno i nerazumno je ikoga prisiliti u ovakvom trenutku da radi. Imali smo sjajan dnevni promet, ali više ne mogu niti želim tražiti ljude da rade. Jednako tako, mjere koje su donesene ugostiteljima ne pomažu. Vi zapravo ovdje imate apsurdnu situaciju. Ako zatvorite restoran, nemate prihoda, imate poček koji će vam kad tad doći na naplatu, a i kad otvorimo trebat će vremena da se stvari razviju. Pogotovo kod ozbiljnijih koncepata koji mahom ovise o stranim gostima. Samim time, ne možete isplaćivati plaću, tako ni sebi. Sebi ne mogu dati otkaz jer sam direktor u firmi, a firma ne može postojati s nula zaposlenih i svi zajedno dovodimo se praktički u situaciju potpisivanja dužničkog ropstva s odgodom!" zaključio je Janeš.
Ovom prilikom kako timu Ficleka i bistroa Pod zidom, tako i svim ugostiteljskim objektima te obrtnicima želimo svu sreću da zajedno prebrodimo ovu nezahvalnu situaciju, a objavu Bornu Janeša, niže prenosimo u cjelosti:
Dragi naši gosti,
Beskrajno vam zahvaljujemo na vašoj potpori od otvorenja prvog lokala Pod Zidom 2014. godine, pa do otvorenja Ficleka ovog mjeseca, a pogotovo zadnjih tjedan dana. Vi ste nas držali na životu do posljednjeg trenutka, a mi se zbog vas nismo predavali. Nažalost zbog sigurnosti svih nas i naših obitelji, od sutra zatvaramo i dostavu u oba restorana, naš posljednji izvor prihoda, te ujedno zatvaramo i jedno lijepo sedmogodišnje poglavlje, većinom uspona, ali i ponešto padova. Od male firme od tri zaposlena, narasli smo u firmu koja je imala jedan predivni kolektiv od 26 ljudi. Nažalost tog kolektiva više nema na okupu, tamo gdje smo bili sve ovo vrijeme, tamo gdje jedino znamo biti, u ulici Pod Zidom. Situacija je neizvjesna, ne znamo što nas čeka, ali ono što znamo da naša strast, energija i volja za radom nikad neće biti ugašena. Također ono što znamo, je da više nikada nećemo pristati na ova pravila pod kojima smo radili zadnjih sedam godina. Ovo je idealna prilika da ova država napokon prođe kroz sustavne promjene. Da se rad, ambicija i trud cijene, poštuju i potiču. Da se potiču ljudi koji stvaraju novu vrijednost. Da se iskorijeni kriminal, korupcija i nepotizam. Da se uvede transparentnost u javne financije, te da se iste racionaliziraju. Da lopovi vrate proračunski novac koji su godinama krali tamo gdje mu je mjesto. Da nam niste oteli ono što pripada nama, našim radnicima i što smo teško zarađivali, tada ne bi trebali niti tražiti pomoć od nikoga, niti bi ju trebali. Nažalost, na našem putu smo doživjeli puno loših iskustava…od izravnog traženja mita kako bi dobili jedan pečat za otvorenje lokala, inspektora koji nam naplaćuju kaznu jer po njihovim subjektivnim procjenama fontovi na meniju nisu dovoljno veliki, od višegodišnje porezne represije (dizanje PDVa bez najave, usred investicijskih ciklusa na 25% dok većina država u regiji ima PDV ispod 10% na turizam), od raznih apsurdnih kazni, birokrata s pečatima zbog kojih smo gubili desetke tisuća kuna. I sve smo to preživjeti jer nas je gurala strast za stvaranjem, dok su drugi naš novac krali i neracionalno trošili. Nikada nismo ništa tražili na poklon, sve smo stekli vlastitim trudom i radom našeg tima, kao i bivših članova tima ovih sedam godina. No na ova pravila više ne pristajemo, nikada. Vladine mjere su zadnja pljuska privatnom sektoru, i na te mjere NE PRISTAJEMO. Ovaj teret, po prvi puta nećemo prihvatiti. Nećemo prihvatiti ponudu da se troškovi doprinosa odgađaju i da se državi zadužujemo za dodatnih stotine tisuća kuna kako bi jednog dana kada sve ovo prođe i kada ćemo ponovo učiti puzati, plaćali troškove poslovanja koje nam je onemogućeno višom silom, a rad zabranjen odlukom Vlade.