Početkom godine zatvorio se riječki Hidden wine bistro, jedan od projekata chefa Denija Srdoča i jedan od najboljih restorana u Rijeci. Zatvoren je vrlo kratko nakon što je kuhinju napustio Željko Vukićević, a preuzeo Domagoj Klečina. Kako smo saznali iz pouzdanih izvora još krajem prošle godine, Hidden jednostavno više nije bio isplativ, a Srdoč se odlučio posvetiti drugim projektima, restoranima i barovima koje otvara izvan Hrvatske. Kada smo prije tjedan dana kontaktirali Srdoča s upitom za komentar, situaciju nije htio komentirati, no ovih je dana na različitim portalima izašla i njegova službena potvrda.
Hidden je, dakle, službeno zatvoren. Mnogi to smatraju velikom štetom, jer u pitanju je bio jedan od najkvalitetnijih riječkih restorana koji je unio malo živosti na scenu. U Hiddenu smo i sami više puta odlično jeli, i to u vrijeme kada je kuhinju vodio upravo Vukićević, koji je doista imao smisla za slaganje okusa i sastavljanje tanjura, što je vjerojatno i bio razlog velike popularnosti restorana. Što se dogodilo nakon njegova odlaska, nismo sigurni, jer u kratko vrijeme koliko je Hidden još bio otvoren, restoran nismo uspjeli posjetiti.
Deni Srdoč otvorio je Hidden kao prvi samostalan, zaseban projekt, no budući da već dulje vrijeme provodi u Njemačkoj, uglavnom nije bio prisutan u Rijeci, a kako je rekao za Journal, putovanja na relaciji Njemačka - Rijeka postala su mu sve napornija i oduzimala su mu puno vremena i energije. Ipak, kako je najavio Srdoč, u planu mu je otvorenje novog lokala, pa nam preostaje vidjeti kako će to funkcionirati s obzirom na razloge koje je naveo vezane za zatvaranje Hiddena.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....