Rovinjska gianduja dobitnica je nagrade Simply the Best 2026. u kategoriji konzumnih suvenira, i to kao najbolje ocijenjeni suvenir u toj skupini. Osim toga, osvojila je i zlatnu oznaku. Ono što Rovinjsku gianduju čini posebno vrijednim suvenirom nije samo kvaliteta proizvoda, nego i povijesna priča koju nosi.
Naime, korijeni gianduje, jedne od najpoznatijih čokoladnih klasika, dijelom vode upravo u Rovinj. Prema istraživanjima talijanskih autora Clare i Gigija Padovanija, objavljenima u knjizi Gianduiotto Mania iz 2007. godine, preteču gianduje osmislio je i 1813. godine patentirao Antonio Bazzarini, rođeni Rovinjac, filolog i lingvist, autor tada najvećeg talijansko-latinskog rječnika.
U vrijeme Napoleonove vladavine, kada je uvoz kakaa iz Južne Amerike bio otežan, Bazzarini je eksperimentirao s kakaom i namirnicama iz svojeg prirodnog okruženja. U Rovinju, gdje je badema bilo u izobilju, osmislio je "zamjenu za čokoladu", recept koji je kasnije imao velik utjecaj na razvoj čokoladnih proizvoda i koji je, prema brojnim izvorima, postao važna preteča današnje gianduje.
Upravo je iz te povijesne činjenice nastala ideja o stvaranju novog, ekskluzivnog suvenira Rovinjska gianduja, koji proizvodi tvrtka Atelier Ecostyle. Projekt je pokrenut nakon što je autorica Marina Prijatelj, istražujući tradicionalne čokoladne recepture, naišla na podatke koji potvrđuju povezanost gianduje s Rovinjem i Antoniom Bazzarinijem. Na toj osnovi, u suradnji s Gradom Rovinjem-Rovigno, razvijen je proizvod koji spaja lokalnu povijest, vrhunsku gastronomiju i suvremeni dizajn.
Receptura Rovinjske gianduje inspirirana je izvornom recepturom zamjene za čokoladu, ali je prilagođena današnjem vremenu i suvremenim standardima kvalitete. U proizvodnji se koristi vrhunska čokolada Q-fermentacije s najmanje 70 posto kakaa, domaći bademi i pažljivo odabrani dodaci provjerenog podrijetla. Osim same čokolade, linija obuhvaća i praline, čokoladni namaz te posebno osmišljena pakiranja, uključujući luksuzne kutije i kutije u obliku knjige, kao simboličnu poveznicu s Bazzarinijevim životom i djelom.
Poseban identitet ovom suveniru daje i njegov vizualni koncept. Dizajn je temeljen na liku i djelu Antonia Bazzarinija, a za logo su korišteni autentični elementi njegova memoranduma iz 1835. godine te portret iz njegova najpoznatijeg rječnika.
Rovinjska gianduja tako se profilirala kao primjer suvenira koji nadilazi uobičajeni okvir turističke uspomene te predstavlja okus grada, njegovu priču, identitet i kulturnu baštinu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....