Rastući trend biljnog načina prehrane, ali i rastući broj potrošača koji izbjegavaju laktozu potaknuo je mliječnu industriju da se snažno angažira na razvoju sireva biljnog podrijetla. Zamjene za biljni sir proizvode se tehnikama sličnim onima koje se koriste u proizvodnji prerađenog mliječnog sira. To proizvođačima predstavlja velik izazov, jer sir je po mnogočemu jedinstvena namirnica. Prije svega njegova struktura omogućuje mu čvrstoću na sobnoj temperaturi, a topivost na višoj. To se u biljnim zamjenama za sir uspjelo postići korištenjem biljnih masnoća poput kokosovog ulja koje ima isto svojstvo.
Kokosovo ulje poznato je kao „superhrana“ zbog jedinstvene kombinacije masnih kiselina koje pogodno djeluju na zdravlje. Konzumacijom kokosovog ulja štitite jetru, srce i krvne žile povećanjem razine „dobrog” HDL kolesterola. Ono jača imunitet, pomaže poboljšanju probave te kožu i kosu čini ljepšima.
Sana delikatese, mala koprivnička tvrtka primjer je uspješne poduzetničke priče koja ide u korak s globalnim trendovima na području zdrave prehrane, a kvalitetom svojih proizvoda i usluge već je pokazala da je novim i inovativnim proizvodima moguće osvojiti srca hrvatskih potrošača, ali i vrhunskih kuhara.
Kako bi svi ljubitelji sireva uživali u omiljenoj namirnici, Sana je pripremila 3 nova vrhunska svježa Power veganska sira na bazi kokosovog ulja i biljnih proteina.
Novi Sana Power sirevi su svježi i bez konzervansa što im daje izuzetno dobar okus, topivost i strukturu. Ne sadrže gluten, umjetne dodatke, konzervanse, soju ni palmino ulje. Obogaćeni su proteinima graška ili badema te kalcijem što ih dodatno čini pravim nutritivnim bogatstvom.
U svom sastavu ne sadrže laktozu pa su siguran izbor za osobe intolerantne na laktozu. Također, protein graška omogućuje da osobe s histaminskom intolerancijom bez straha mogu uživati u odličnom okusu sira.
U novoj liniji biljnih zamjena za sireve Sana nudi tri vrhunska okusa
POWER MOZZA idealan je sir za sve ljubitelje talijanske kuhinje. Na bazi kokosovog ulja i proteina graška izvrsna je biljna zamjena za poznatu talijansku mozzarellu. Blagog je i kremastog okusa, pa se može koristiti samostalno ili kao dodatak jelima, a lako se topi topi zbog čega je idealan sastojak vaših toplih sendviča, pizza i tjestenina.
POWER GREEK u stilu prave grčke fete svježeg je okusa i arome te nježne strukture. Baza mu je kokosovo ulje i proteini badema. Odlično će nadopuniti hladne i tople salate, pite, sendviče, a izuzetno je ukusan i kao dio plata sireva.
POWER TRAPI, biljna zamjena za poznati Trapist je na bazi kokosovog ulja i proteina graška, a odličnim će okusom zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane koji žele uživati u namirnicama biljnog podrijetla. Blagog okusa i čvrste konzistencije uklopit će se u svaku platu narezaka ili sendvič. POWER TRAPI se lako topi pa ga možete koristiti u jelima kojima želite dati kremastu strukturu ili ih zapeći u pečnici, poput lazanja, musake ili tjestenine.
Uživajte zdravo u omiljenoj hrani koja daje dobar osjećaj uz nove Sana Power veganske sireve.
Više o Sana proizvodima i brojne kreativne recepte možete pronaći na internet stranici www.sana-delikatese.hr te profilima na društvenim mrežama @sana_delikatese i @Sana delikatese.