Gusta juha puna okusa i boje odličan je izbor za proljetni ručak

GUSTA ZELENA JUHA

Trebat će vam:
1 vezica medvjeđeg luka
20 g ribanog aromatičnog sira
2 srednja krumpira
voda ili temeljac
sol i papar
začini prema želji
ulje
jaje prema želji

Priprema:
Medvjeđi luk operite pa ga stavite u blender s maslinovim uljem, limunovim sokom, soli i paprom i sirom. Blendajte dok ga ne usitnite. Krumpir narežite na kockice i kuhajte ga u posoljenoj vodi. Kada je kuhan, ubacite ga u blender, dodajte vodu od kuhanja ili temeljac i blendajte dok ne dobijete gustu juhu. Dodajte smjesu od medvjeđeg luka, blendajte još kratko pa vratite u lonac. Dodatno začinite prema potrebi i poslužite uz pola kuhanog jaja i malo tostiranog kruha.