Hrskavi pužić s blitvom, mladim lukom i sirom odličan je za dane kad nemate puno vremena

Priprema: 20 minuta • Pečenje: 40 minuta • Porcija: 2-4

Sastojci:

• 200 g svježeg sira
• 3 mlada luka
• 500 g blitve
• 1 jaje
• 3 žlice otopljenog maslaca
• ulje
• voda
• sol

Priprema:

Svježi sir, jaje i sol pomiješajte.

Na većoj tavi zagrijte malo ulja, kratko pirjajte sitno sjeckani mladi luk, a zatim dodajte blitvu koju ste najprije oprali i narezali na komadiće. Kratko pirjajte dok blitva ne povene, ohladite i pomiješajte sa sirom.

Koru za savijače premažite mješavinom vode i ulja, preklopite drugom korom i premažite blitvom sa sirom. Zarolajte ili samo preklopite, složite u puž ili ostavite u dugačkim štrudlama, premažite s malo maslaca i pecite na 200 stupnjeva 20-ak minuta.