Imamo tri odlične i provjerene ideje za ručak: od brze tortilje s povrćem do sočne ribe s krumpirom i jednostavnog kolača

Aja Marija Mlačić

Kad ne bih imala vremena, što je posljednja dva tjedna bilo često, nakon posla sam sebi slagala tortilju s povrćem i u tom periodu sam je pretvorila u jelo koje mi se zapravo baš jako sviđa. Na grill tavi ispečem neko povrće, najdraže su mi tikvice i paralelno izdinstam ljubičasti luk na maslacu s garam masalom, tj. mješavinom korijandera, kumina, cimeta, kardamoma, kurkume, muškatnog oraščića, sjemenki gorušice, klinčića, lovora... Nabrajam ih ato što ako nemate ovakav miks koji se prodaje u Harissi i dućanima s azijskom hranom možete napraviti svoj. Uz humus i topljivi sir jelo je jako zasitno, ukusno, a sprema se za 15-ak minuta.

RECEPT ZA TORTILJE GARAM MASALA

Privatna Arhiva/

Teddea Senjanović

Mislim da se još nisam susrela s jednostavnijim receptom za kolač. Nema vaganja ni kompliciranih mjera, a sve ide "na žlicu"! Plus ako želite čokoladnu verziju, samo dvije do tri žlice brašna zamijenite kakaom. Osim što ćete dobiti odličan i jednostavan biskvitni kolač, ovaj recept možete iskoristiti i kao osnovu za biskvite za tortu. A najbolji dio? Sastojke vrlo vjerojatno već imate kod kuće.

RECEPT ZA NAJJEDNOSTAVNIJI VOĆNI BISKVITNI KOLAČ

/Privatna Arhiva

Šimun Župarić

"Svaki petak je izuzetak, osim gužve na autocesti pred Lučkom", rekao je - u sada već kultnom videouratku - prije desetak godina koreograf Leo Mujić. Složio bih se s njim, ali trebalo je pripremiti ručak za četiri osobe, pa sam se odlučio za najveću klasiku: ribu s krumpirom. Na ribarnici sam pronašao četiri lijepe orade koje sam poslije filetirao, a usput i prekrasan mladi lički krumpir. Kupio sam i salatu (radič), koja je opcionalna, iako preporučujem jesti je uz svaki obrok. Sve je bilo gotovo za manje od sat i pol, a nas četvero za stolom prilično je uživalo, uz čašu predivne malvazije Rawino.

RECEPT ZA RIBU S PEČENIM KRUMPIROM

/Privatna Arhiva