1000 g svinjske kože
Sa svinjske kože odstranimo mast, ne smije ostati ni gram masnoće, te ju narežemo na jako sitne kockice. Stavimo u lim za pečenje i pečemo na 70 Celzijevih stupnjeva u pećnici preko noći. U ugrijanu teflonsku tavicu stavimo željenu količinu kokica, poklopimo i pržimo oko 2 minute - s vremena na vrijeme protresemo.