Mnogima omiljena salata s piletinom prilično je jednostavna za pripremu kod kuće

Trebat će vam:

2 pileća filea

glavica salate romana

2 šnite kruha

50 g parmezana

Dressing:

1 žumanjak

1 žličica senfa

1 režanj češnjaka

2 žlice limunova soka

4-5 žlica maslinova ulja

sol, papar

Priprema:

Piletinu začinite i pecite na tavi 5-6 minuta po strani. Ostavite da odmori pa narežite na trakice. Kruh narežite na kockice i prepecite na malo ulja dok ne postane hrskav. Za dressing pomiješajte žumanjak, senf, češnjak i limun, zatim polako dodajte ulje uz stalno miješanje da dobijete emulziju. Salatu natrgajte, dodajte piletinu i krutone, prelijte dresingom i lagano promiješajte. Na kraju dodajte listiće parmezana. U slučaju da ne želite koristiti svježi žumanjak, jaje možete skuhati pa kuhani žumanjak naribati i pomiješati s ostalim sastojcima za dressing.