Trebat će vam:
| 1 kg šljiva, otkoštanih i nasjeckanih 3 luka, nasjeckana 100 g sušenih brusnica, nasjeckanih 1 žličica naribanog đumbira 1 žličica usitnjenih sjemenki gorušice 1 žličica mljevenog kumina 1 žličica paprike 1 žličica čilija 400 ml vinskog octa 500 g muscovado šećera |
Priprema:
Sve sastojke, osim šećera stavite u veliku posudu i na laganu vatru. Neka prokuhaju i kuhajte ih dok šljive potpuno ne omekšaju. Umiješajte šećer i kuhajte dok se u potpunosti ne rastopi. Neka krčka oko 30 minuta dok ne postane gust. Stavite ga u sterilizirane teglice i pričekajte minimalno 2 tjedna prije nego ga počnete jesti.