Trebat će vam:
| 800 g očišćenih inćuna 400 g kelja 300 g krumpira 2 jaja krušne mrvice, brašno, sol, papar, maslinovo ulje, češnjak |
Očišćene inćune uvaljati u brašno i zatim u jaje, na kraju u krušne mrvice. Da bi inćun bio pečen iznutra, a prezle dobile lijepu zlatnu boju, potrebno je pržiti dulje na nižoj temperaturi. Prethodno blanširani i ocijeđeni kelj zapeći u tavi na maslinovu ulju, češnjaku i papru dok ne dobije zlatnu boju. Dodati kuhani krumpir i sve izmiješati. Soliti po želji.