2 - 4 lokarde (količinu prilagodite broju ukućana)
1 - 2 šnite francuza ili bijelog kruha
peršinov list
limunov sok
1 češanj češnjaka
Za umak od kapara:
1 žlica kapara
sok jednog limuna
malo origana
sol
papar
maslinovo ulje
Očistite lokarde i stavite ih na papir za pečenje u tepsiju za pečenje. Kruh nasjeckajte na sitno i pomiješajte ga s peršinovim listom, nasjeckanim češnjakom i limunovim sokom. Tu smjesu rasporedite po lokardama i sve prelijte maslinovim uljem. Pecite na 180 stupnjevaoko 20 minuta. Za umak od kapara pomiješajte sve sastojke i servirajte ga s pečenom ribom.