Piletina, avokado i jagode glavni su akteri salate koju obožavamo ljeti

Salata s piletinom, jagodama, avokadom i orasima

Trebat će vam:

300 g pilećih prsa

100 g svježih jagoda

100 g svježih borovnica

100 g rikule

1 zreli avokado

50 g oraha

2 žlice maslinovog ulja

sok od ½ limuna

1 žlica meda

sol i papar po ukusu

Priprema:

Piletinu ispecite s malo maslinovog ulja četiri-pet minuta sa svake strane, dok ne postane zlatnosmeđa i sočna. Zatim je ostavite da se malo ohladi pa narežite na trakice. Jagode narežite na polovice, a borovnice ostavite cijele. Potom ogulite avokado, izvadite košticu i narežite ga na kockice. U suhoj tavi kratko prepržite orahe dok ne zamirišu. Zatim u velikoj zdjeli pomiješajte rikulu, jagode, borovnice, avokado, piletinu i orahe. U manjoj zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, med, malo soli i papra, pa prelijte preko salate i lagano promiješajte.