Piletina u gustom umaku od vrhnja i zelenja odlično se slaže s palentom i kuhanim krumpirom

Trebat će vam:

500 g pilećih zabataka bez kosti

2 žlice ulja

1 manji luk

2 mrkve

2 šake narezanog kelja, blitve ili špinata

1 žlica koncentrata rajčice

1 žličica mljevene paprike

400 ml pilećeg temeljca

100 ml vrhnja za šlag (nezaslađenog)

sol i papar

Priprema:

Na ulju propržite piletinu dok ne dobije boju, zatim dodajte luk i mrkvu te kratko propirjajte. Umiješajte koncentrat rajčice i papriku, na kraju dodajte temeljac. Kuhajte poklopljeno 35-40 minuta, dok sve ne omekša. Pred kraj ubacite zelenje koje ste oprali i nasjeckali. Dodajte vrhnje, posolite i popaprite te kuhajte još 5 minuta. Poslužite s palentom ili kuhanim krumpirom.