Prema gastro predviđanjima za 2026. godinu, kupus će, uz crveno meso, ove godine doživjeti veliki povratak. Upravo zato donosimo ideju za jedno pristupačno i jednostavno jelo koje ćete poželjeti kuhati svakog tjedna. S obzirom na to da kreće sezona mladog kupusa te su tržnice pune zelenih glavica, ovaj nam je recept time još privlačniji.

Ova ‘taco govedina‘, malo drugačija varijanta naših krpica sa zeljem, pristupačna je i zbilja jednostavna. Trebat će vam samo pola glavice kupusa, mljevena junetina i začini za tacose, prenosi The Kitchn.

Letty17/Getty Images

Kako napraviti taco govedinu s kupusom

Najprije zagrijte nekoliko žlica ulja u tavi, na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte mljeveno meso. Razdvojite ga žlicom ili kuhačom u tavi dok se ne razlomi i počne dobivati boju, a zatim začinite solju i paprom. Nakon što meso potpuno porumeni, dodajte začine za tacose i malo vode. Dok čekate da se voda reducira, nasjeckajte pola glavice kupusa na komade veličine zalogaja. Dodajte ga u tavu s prstohvatom soli, pomiješajte i pustite da se kupus nekoliko minuta kuha uz povremeno miješanje. Neka se kuha dok ne omekša.

Tirc83/Getty Images/istockphoto

Ovu mješavinu kupusa i mesa možete poslužiti samo u tanjuru, u tortilji ili u obliku burrita, ili u tacosu. Po želji jelu možete dodati malo ribanog sira. Nama je najbolja s tjesteninom, jer tako podsjeća na krpice sa zeljem, samo pojačane mesom.

Na ovaj način ćete dobiti obilan, ukusan i jednostavan obrok za koji vam ne treba puno sastojaka.

S obzirom na to da je kupus namirnica godine 2026., OVDJE možete pročitati još nekoliko odličnih ideja za recepte s kupusom.

Kupus i mljeveno meso iz jedne posude jelo su koje kuhamo kada želimo nešto domaće, toplo i bez kompliciranja