NEŠTO SLATKO

RECEPT SLASTIČARNICE MEET MIA: Krema od mascarponea i bosiljka na breton podlozi s najsočnijim proljetnim jagodama!

 Berislava Picek / HANZA MEDIA
 

ZA BRETON PODLOGU:

2 žumanjka
80 g smeđeg šećera
80 g maslaca
2 g soli
115 g brašna
pola vrećice praška za pecivo

Zamijesiti sve sastojke i razvaljati na 8 mm. Izrezati kalupom promjera 28 cm krug i peći u kalupu 15 min. na 160 Celzijevih stupnjeva.

Zagreb, 260418.
Vlasnica slasticarnice i idejni kreator slastica Mia Salman napravila je 4 proljetna tarta samo za citatje Dobre hrane. Tart s malinama; tart s borovnicama; cokoladni tart i tart s jagodama.
Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / HANZA MEDIA

ZA KREMU OD MASCARPONEA I BOSILJKA:

250 g vrhnja za šlag
100 g mascarponea
60 g šećera
svježi bosiljak sitno nasjeckan

U mikseru izmiksati sve sastojke (bitno je da su mascarpone i vrhnje za šlag dobro ohlađeni) dok ne dobijete laganu i čvrsto izmiksanu kremu. Kremu staviti na podlogu i poslagati svježe jagode.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
22. listopad 2021 07:30