Sastojci:
| 10 bjelanjaka 20 žlica šećera 2 vanilin šećera limunov sok listići badema slatko vrhnje 2 šlag fixa maline ili neko drugo bobičasto voće |
Istući čvrst snijeg i pomiješati sa svim ostalim sastojcima. Na posudu za pečenje staviti masni papir, premazati s malo maslaca pa posuti listiće badema i izliti smjesu u posudu. Peći na 180 stupnjeva od 15 do 20 minuta. Istući slatko vrhnje te u njega staviti 2 šlag fixa. Ohlađeni biskvit premjestiti na drugi masni papir, namazati ga slatkim vrhnjem te po njemu raspodijeliti maline i zarolati. Staviti roladu u hladnjak na 2 do 3 sata.