ZVIJEZDE SEZONE!

Salata od graška i šunke

Marko Miščević

Vrijeme je za uživanje u zelenim bobicama!

Trebat će vam:

750 g očišćenog graška
700 g kuhane šunke
šaku nasjeckanog peršina
2 mlada luka
matovilac, radič i jedna ribana mrkva

Preljev za salatu:

7 žlica maslinovog ulja
2 žlice jabučnog octa
2 žlice aceta balsamica
3 žličice senfa

Marko Miščević
 

Priprema:

Grašak skuhajte u slanoj vodi oko 5 minuta te ga isperite hladnom vodom. Sastojke za preljev stavite u zdjelicu i dobro izmiješajte. Na dno zdjele stavite oprani matovilac i radič te naribajte mrkvu. Mladi luk narežite na kolutiće, a kuhanu šunku na trakice te sve stavite na salatu. Na vrh dodajte kuhani grašak, nasjeckani peršin i krušku narezanu na trakice. Preko svih sastojaka ravnomjerno prelijte dresing koji ste prethodno izmiješali u zdjelici. Po želji začinite solju i paprom.

Izdvajamo

Iz drugih medija