Nikad nisam bila veliki fan chia sjemenki ili, kako sam donedavno mislila, još gore, pudinga, ali kada sam ga napravila u ovoj kombinaciji, prilično mi se svidio. Kako sam dodavala pokoji novi sastojak, izmijenila neki drugi, tako je nastao moj novi omiljeni slatki doručak. Ne jedem ga često jer sam više osoba od jaja, tortilja i toplih sendviča za doručak, ali kada mi zatreba malo čokolade da mi popravi jutro, ovo je ono na što prvo pomislim.

Odlično je to što sirup od datulja i kave možete koristiti i za druge slastice (recimo, za natopiti biskvit) ili doručak kao što je zobena kaša. Prilično je jednostavan za pripremu i najteži korak je čekanje da se sve zajedno pretvori u gustu tekućinu. Također, dobra ideja je ovoj kombinaciji dodati i kakav dobar orašasti maslac, poput bademova ili maslaca od kikirikija. Pistacija u kombinaciji s kavom je isto super ideja, a jednom sam uz ovaj puding poslužila i šaku svježih jagoda, i bile su top osvježenje.

U svakom slučaju, ako nemate problema s teksturom chia sjemenki i samog pudinga, svakako probajte, nećete požaliti. I nemojte zaboraviti sol. Zbog nje je sve još barem deset puta bolje.

Lidija Lončarić/

Čokoladni puding s kavom

Trebat će vam:
5 žlica chia sjemenka
4-5 datulja
200 ml skuhane kave
200 ml mlijeka
2 žlice grčkog jogurta
1 žličica kakaa u prahu
javorov sirup (po želji)
sol
Priprema:
Skuhajte kavu, stavite je u teglicu i u nju ubacite komadiće datulja. Pustite da u hladnjaku stoji barem 2-3 sata, a najbolje preko noći, kako bi se stvorio sirup. U posudu s poklopcem stavite chia sjemenke, dodajte mlijeko i grčki jogurt. Zasladite javorovim sirupom, ako želite. Pustite da sve zajedno stoji u hladnjaku barem sat vremena, kako bi sjemenke nabubrile. Prije nego što poslužite, u chia puding umiješajte datulje i sirup od kave. Pospite s kakaom ili otopljenom tamnom čokoladom.