Trebat će vam:
1 konzerva slanutka
200 g šampinjona
1 luk
2 mrkve
1 manji komad celera
2 režnja češnjaka
3 žlice pelata
1 žličica kumina
2 mlada luka
sol i papar
Priprema:
Na maslinovom ulju najprije pirjajte sitno sjeckani luk. Dodajte protisnuti češnjak, a odmah zatim i sjeckanu mrkvu te celer. Pirjajte pet minuta, a zatim ubacite očišćene i nasjeckane šampinjone. Pirjajte još 3 minute. Dodajte pelate i malo vode ili temeljca, dodajte kumin, sol i papar. Pirjajte dok mrkva i celer ne omekšaju, a zatim dodajte slanutak. Promiješajte i dodajte još tekućine po potrebi. Poslužite uz sjeckani mladi luk.