Muffini su jedna od onih slastica koja teško da neće uspjeti čak i najvećim amaterima u kuhinji, a ako se pripremaju po provjereno dobrim receptima, bit će sočni i neće ih se moći zasititi ni najmlađi, ali ni najstariji. Volimo ih i zato što je priprema prilično jednostavna, iza njih ne ostaje puno prljavog suđa, a u miješanju smjese mogu pomagati svi ukućani. Gotovi su brzinski pa ih možete pripremiti i kada vam na vrata pokucaju iznenadni gosti, a želite li ih napraviti posebnijima, uvijek ih možete napuniti slatkim namazima, kremama, džemom ili na vrh svakog istisnuti kremu pa ih pretvoriti u cupcakes. Mogućnosti je nebrojeno mnogo, a mi vam u nastavku ostavljamo tri recepta s kojima ne možete pogriješiti, bez obzira na to volite li više klasični mramorni biskvit, superčokoladne muffine ili najklasičnije od vanilije.

CRNO-BIJELI BISKVIT KOJI UVIJEK USPIJEVA

Za dodatnu sočnost ovih muffina zaslužne su banane, ali ako vam nisu pri ruci, u smjesu uvijek možete ubaciti i ribane jabuke ili mrkvu. Također, začiniti ih možete po samo svom guštu. Dobra opcija će biti vanilija u prahu, cimet, kardamom, korica limuna ili naranče... Smjesu uvijek možete podijeliti na dva dijela pa raditi crne i bijele muffine, a možete kombinirati i obje pa napraviti mramornu varijantu.

RECEPT: CRNO-BIJELI MUFFINI

Marko Miscevic/Cropix/

KAKO SU ČOKOLADNI!

Priča oko ovih čokoladnih muffina je prilično zanimljiva i pročitati je možete ovdje, a mi ćemo samo reći kako su u pitanju vjerojatno najčokoladniji kolači koje smo posljednjih godina napravili. Ovom receptu se često vraćamo, a posebno nam se sviđa dodatak čokolade nakon pečenja, koja se zatim lijepo otopi i stvori kremasti sloj bez puno muke. Najbolji su, naravno, još topli. Još ako im dodate kuglicu sladoleda od vanilije...

RECEPT: OLIMPIJSKI ČOKOLADNI MUFFINI

Lidija Lončarić/

NAPRAVILI SMO TEST!

U slučaju da ste ipak klasičari i sve što želite je dobar klasičan muffin koji ćete zatim nadograditi po svojoj želji, ovi vanilijasti bit će pravi izbor za vas. Svojevremeno smo napravili test kako bismo vidjeli koji dodaci smjesi daju najbolji rezultat i pronašli najbolje kombinacije!

RECEPT: KLASIČNI MUFFINI S VANILIJOM

Tomislav Kristo/Cropix