Trebat će vam:
| 400 g kvalitetnije tamne čokolade 6 jaja 100 g šećera 100 ml konjaka 100 g brašna 1 žlica kakao praha malo pimenta malo klinčića malo cimeta malo peperoncina malo papra |
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 170°C. Izmiksajte žutanjke sa šećerom, a u posebnoj posudici otopite čokoladu na pari, a zatim je dodajte jajima. Dodajte brašno, konjak i sve začine. U posebnoj posudi izradite bjelanjke u čvrsti snijeg, pa pažljivo umiješajte kuhačom. Sve pecite 50 minuta do sat vremena. Na polovici pečenja površinu malo nabockajte vilicom, a u sredini kolač mora biti sočniji.
Isprobajte i čokoladni kolač sa suhim smokvama i crnim vinom, pitu s kruškama u viskiju, kokos tortu s rumom te browniese s crnim pivom i karamelom!