Za hajdinu zlevanku trebat će vam dvije čašice jogurta i sastojci koje vjerojatno imate kod kuće

400 g jogurta
200 g integralnog domaćeg pšeničnog brašna
200 g hajdinog brašna
200 ml mlijeka
100 ml ulja
100 ml domaćeg kiselog vrhnja
100 g šećera
malo soli
2 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
maslac ili mast za premazivanje

Sve sastojke sjedinite i stavite u cimplet premazan domaćom masti ili maslacem. Kada se zlevanka malo zapeče po njoj polijte smjesu od 2 jaja i 200 ml domaćeg kiselog vrhnja u koju ste dodali prstohvat soli i šećera. Dalje pecite na 160°C 45 minuta.