Trebat će vam:
1 kg piletine u komadima s kostima
1 luk
2 režnja češnjaka
1 šaka svježeg ili žličica suhog bosiljka
Malo suhog origana
15-ak maslina
1 pakiranje pelata
Maslinovo ulje
Priprema:
Piletinu najprije dobro zapržite na ulju sa svih strana. Meso maknite, a na istu masnoću dodajte sjeckani luk. Dodajte i češnjak, a zatim i masline koje ste prepolovili. Dodajte začine, a odmah zatim i pelate. Ako je umak pregust, dodajte malo vode ili temeljca. Vratite piletinu i pustite da se krčka 30-40 minuta. Poslužite uz prilog prema želji.