Evergreen u zagrebačkoj Ilici, između Frankopanske i Medulićeve ulice, već je godinama jedno od najpopularnijih mjesta za sushi u gradu. Jedno od onih gdje točno znate što ćete dobiti i kako će vam biti posluženo, i baš ih zato, pretpostavljamo, gosti posebno vole. Popularni su i na dostavnim servisima, u što smo se uvjerili i sami kada smo ih nedavno posjetili, a za vrijeme našeg ručka ispred vrata restorana neprestano su se izmjenjivali dostavljači.
Baš kao i brojnoj ekipi u uredima i kod kuće, i nama se toga dana posebno jeo sushi, ali mi smo u njemu odabrali uživati u restoranu, što i inače preferiramo ispred dostave. U Evergreen smo stigli na ručak, kada je u restoranu bilo zauzeto tek nekoliko stolova, koji su se tijekom našeg boravka tamo dodatno popunjavali. Dakle, posla u Evergreenu ne nedostaje.
Kada smo zauzeli jedan od stolova u prednjem dijelu restorana, s pogledom na kuhinju, ljubazno, na trenutke pomalo zbunjeno osoblje ustupilo nam je meni i krenuli smo s biranjem jela. Meni je prilično opširan i zapravo je dosta teško odlučiti što biste od svega ponuđenog odabrali, posebice ako ste početnik u sushi svijetu. Mi smo se ipak nekako snašli.
Za predjelo smo naručili kozice u kadaifu (10,90 €), jelo koje smo ovdje već jeli i rado mu se vraćamo, zatim gyoze s kozicama (10,50 €), a od sushija naš odabir bio je Evergreen 2.0 plata za dvije osobe (54,90 €).
Kozice su bile klasično ukusne, iznimno hrskave izvana, slatkaste i sočne iznutra, a posebno su nam se svidjele umočene u sweet chili umak. Gyoze su također bile dobre, lijepo začinjene, bogato punjene, dobro zapečene izvana i na njih nismo imali baš nikakvih primjedbi.
Evergreen 2.0 plata, na kojoj se, prema meniju nalaze četiri spring rolice, četiri komada ebi tempure ili new style sashimija, te četiri uramakija, četiri Evergreen rolice, četiri California rolice, četiri maguro tartar rolice, osam hosomakija i tri age makija ili nigirija. Sashimi nam je uz zdjelicu riže poslužen uz predjela i bio je lijepo začinjen, s dodatkom yuzua koji je svojim zavodljivim okusom baš dobro podigao cijelo jelo. Rolice nam nisu poslužene, možda greškom, a možda smo mi nešto s menija pogrešno shvatili, ali na kraju nam nije bilo niti bitno, jer od svih jela koja su stigla na stol ionako smo se dobro najeli.
Na plati su, dakle, stigla tri komada nigirija s lososom, zatim osam hosomakija s tunom i lososom, osam uramaki rolica s prženim kozicama i tikvicom, tunom ili lososom, koje nose naziv Evergreen, a dolaze u kombinaciji sa sweet miso umakom i teriyaki umakom, te četiri uramakija sa spicy tuna tartarom i četiri uramakija s tartarom od kozica i rakova mesa. Posljednje dvije skupine sushija bile su ‘pojačane‘ srirachom, ali učinilo nam se da je se u dijelu sushija nalazilo više, a u drugom dijelu manje, jer je nekoliko rolica bilo sasvim prihvatljive ljutine, dok su druge bile poprilično ljute. Ostatak sushija bio je dobar, kombinacije su funkcionirale i čak nam niti dodatak slatkastog umaka s misom i teriyakija nije smetao, iako inače takve dodatke uz sushi izbjegavamo.
Ugodno siti, na kraju smo ipak pitali i za deserte, pri čemu nas je ponuda prilično iznenadila. U restoranu u kojem je u fokusu sushi, naime, za desert su nam, među ostalim, ponudili tiramisu (7,50 €), Cremu catalanu (5 €) i cheesecake. Odabrali smo prva dva. Bili su pristojni, korektni. Ipak, voljeli bismo da smo ručak u Evergreenu zaokružili kakvim tematskim desertom kao što je mochi, sladoled od, primjerice, matche ili yuzua ili nešto drugo, ne previše komplicirano, ali azijski orijentirano. Španjolski i talijanski desert, nažalost, ovdje nam se nikako nisu uklopili.
Sve u svemu, ručak u Evergreenu bio je korektan i kada ćemo ubuduće tražiti provjerenu opciju, mjesto gdje nećemo potrošiti previše novca, a najest ćemo se sushija, vratit ćemo se, ali ovo mjesto, svojom ponudom i pristupom, ni prije, a niti nakon ovog ručka, na nas nije ostavilo baš nikakav poseban dojam.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....