U centru Zagreba pronašli smo restoran koji nudi dobru hranu po povoljnim cijenama, tri glavna jela i piće platili smo 20-ak eura

Zagrebački Importanne centar u pothodniku Glavnog kolodvora godinama slovi za gastronomski izazovnu lokaciju. Unatoč brojnim pokušajima, mnogi su ugostiteljski objekti ondje propali, suočeni s objektivnim preprekama poput neatraktivnog ambijenta, nedostatka adekvatnih sjedećih mjesta i općenite zbijenosti prostora. Ponuda se uglavnom svodi na generički fast food - poput velikog kioska sa svime od kebaba do pizze u središtu importanne centra - no čini se da se u tom moru ipak krije autentičan dragulj koji nudi prilično dobru hranu po iznimno pristupačnim cijenama.

Riječ je o restoranu Everest Fast Food & Asian Fusion, otvorenom sredinom 2023. godine, koji je brzo stekao dobru reputaciju među ljubiteljima nepalske kuhinje, pogotovo nakon zatvaranja poznate Himalaye u Draškovićevoj ulici. Prilikom nedavnog posjeta, tri glavna jela platili smo ukupno 19 eura, što je za centar grada nevjerojatno povoljno.

Everest nudi razna nepalska i azijska jela, a naša preporuka je za početak Jhol Momo (6,50 €). Riječ je o nepalskoj verziji okruglica kuhanih na pari koje potječu iz tibetanske kuhinje, a iznimno su popularne u Nepalu. U Everestu ih poslužuju u aromatičnoj i ljutkastoj juhi (jhol na nepalskom znači juha ili umak). Same okruglice (momo) punjene su mljevenom piletinom i začinima, a tijesto je mekano i dobro upija umak.

Privatna Arhiva

Uz njih, kušali smo i Nepali Chicken Fried Rice (6,50 €) te Chicken Chowmein (6,50 €). Sva su jela bila izdašna, sočna i pomalo ljuta, pa treba pripaziti. Na to nas je prilikom narudžbe upozorilo i ljubazno osoblje, što je pohvalno. Intenzitet ljutine zahtijevao je i nekoliko boca vode, ali i uz njih račun nije prešao 20 eura. Iako jelovnik sadrži i jela poput sushija i poke zdjela, preporučujemo držati se nepalskih specijaliteta koji čine srž ponude i ono su u čemu su najbolji, čini nam se.

Privatna Arhiva

Osim spomenutih jela, jelovnik sadrži i druge važne predstavnike nepalske kuhinje koji zaslužuju pažnju. Uz Jhol Momo, Everest priprema i klasičnu prženu varijantu okruglica (Fried Chicken Momo) te ljutu verziju u čili umaku (Chicken Chilly Momo). Nadalje, tu su i sveprisutni Chicken Biryani, te Nepali Samosa, klasik ulične hrane od prženog tijesta punjenog krumpirom i graškom. Štoviše, Everest na meniju drži i dva rijetka dragulja nepalskog street fooda, gotovo nepostojeća na zagrebačkoj sceni: panipuri, hrskave šuplje kuglice punjene začinjenom vodom, te chatpate, pikantnu salatu od pufane riže.

Privatna Arhiva

Ambijent je ovdje prilično skroman. Riječ je o skučenom prostoru s tek nekoliko sjedećih mjesta i visokim stolovima, gdje se zbog podzemne lokacije i nedovoljne ventilacije osjete intenzivni mirisi kuhanja. Međutim, taj kompromis s prostorom postaje irelevantan jednom kad probate hranu, čiji je ukus za ovaj cjenovni rang zaista visok.

Everest Asian Fusion, dakle, ne treba promatrati kao restoran za sjedenje, već kao točku za brz, autentičan i cjenovno vrlo povoljan obrok. U segmentu brze hrane i karakternih jela, Everest nudi jednu od najboljih vrijednosti za novac u gradu. Za svakoga tko u centru Zagreba treba pouzdan, brz i okusima bogat bijeg u Nepal, Everest je adresa koju vrijedi imati na umu.