Sadarka (lat. Gypsophila), biljni rod jednogodišnjeg raslinja i trajnica raširen po gotovo cijeloj Euroaziji i sjevernoj Africi, te dijelovima Australije. Raste na tlu bogatom kalcijem, a može se uzgojiti iz sjemena ili reznica u rano proljeće ili jesen. Najčešće se koristi kao rezano cvijeće i dodatak aranžmanima. Njena uloga u aranžmanima je "neutralizirati" velike cvjetove jakih boja i stvoriti balans unutar buketa. Budući da cvate baš u vrijeme sezone vjenčanja, ovaj romantični i nježni cvijet sve češće je zvijezda vjenčanja, ali i mnogih domova.
Ipak, ova ljetnica, nježnih bijelih cvjetića, najprirodnije izgleda u prirodi na otvorenom u kamenjarima i suhozidima, a može se saditi u miješanim gredicama. Na popisu je preko 150 vrsta, od čega u Hrvatskoj postoje tri: sadarka štitkasta (G. fastigiata), zidna (Gypsophila muralis) i puzava sadarka (G. repens). U primorskim krajevima može se saditi još u lipnju za cvatnju tijekom rujna i listopada.
Javnosti je ova romantična nježna biljka zapela za oko na boho vjenčanju Mandy Moore prije par godina. Za to je zaslužna cvjećarka, umjetnica i vlasnica Of the Funes, Felisa Funes, i od tada sadarku sve češće viđamo u domovima. Sadarku možete lijepo uklopiti u baš svaki prostor samostalno ili u kombinaciji s ostalim cvijećem. Može se koristiti na bezbroj načina kao elegantna dekoracija na stoliću za kavu, skrivenom kutku sobe, a može poslužiti za izradu romantične pergole na vjenčanju.
