Naši su roditelji možda sanjali o „savršenom kuhinjskom trokutu“, ali nove generacije sve češće sanjaju – slobodu. Sudoper više ne mora biti ispod prozora, ormarići ne moraju savršeno pristajati uz zid, a otok? On je poželjan samo ako vam prostor doista diše s njim.

Dizajneri interijera sve češće poručuju: zaboravite rigidna pravila. Moderna kuhinja nije laboratorij, nego živi prostor koji odražava vas – vaš ritam, navike, način života.

Raspored kuhinja često dolazi s dugim popisom pravila kojih se možda osjećate obveznima pridržavati. Koliko vam je puta rečeno da bi vaš sudoper trebao biti ispod prozora ili da je kuhinjski otok apsolutno neophodan?

Kuhinje 2025. sve su manje vođene pravilima, a sve više – načinom života. Moderni dizajn briše granice između propisanog i osobnog, stvarajući prostore koji su intuitivni, učinkoviti i lijepo nesavršeni.

„Ne postoje stroga pravila, samo vodeći principi“, kaže Lizzie Spinks, voditeljica dizajna u Makers Furniture za Livingetc. „Svaka kuhinja treba biti prilagođena načinu života klijenta – bilo da je riječ o strastvenom kuharu, entuzijastičnom domaćinu ili zauzetoj obitelji.“

A ako ste do sada vjerovali da je savršen raspored kuhinje unaprijed zadan – evo devet mitova koje dizajneri danas rado (i s osmijehom) ruše.

1. Uvijek slijedite pravilo kuhinjskog radnog trokuta

Trokut između pećnice, hladnjaka i sudopera desetljećima je bio sveta geometrija svake kuhinje. No, vremena su se promijenila.

„Ako taj raspored ne funkcionira za vaš prostor, slobodno ga ignorirajte,“ kaže Rebecca Nokes iz John Lewisa iz Hungerforda. „Bitno je da sve što vam treba bude pri ruci i da se po kuhinji krećete udobno i sigurno.“

Umjesto trokuta, današnji dizajneri promišljaju prostor kroz zone – funkcionalne dijelove koji prate vaš ritam kuhanja i života.

2. Sudoper mora biti ispod prozora

To je nekoć imalo smisla – zbog prirodnog svjetla. Danas, s modernim rasvjetnim rješenjima, to je stvar osobnog izbora.

„Sudoper može biti i na otoku, bliže društvu ili praktičnijem vodovodu,“ objašnjava Matthew Andrews iz Cor Domija. „Pravila više nisu uklesana u kamen – nego u fleksibilnost.“

Ova kuhinja ruši sva pravila i izgleda bolje nego ikad. Osvaja na prvu

3. Što više ormarića – to bolje

Više ormarića ne znači nužno i bolju organizaciju.

„Pretrpavanje zidova gornjim ormarićima često zatvara prostor,“ upozorava Cath Beckett iz Yellow Londona. „Otvorene police, niše i prozračniji raspored donose lakoću i svjetlost – a svejedno pružaju dovoljno mjesta za pohranu.“

4. Kuhinjski otok je obavezan

Otok jest praktičan, ali nije za svaku kuhinju.

„U manjim prostorima otoci često remete protok,“ kaže Matthew iz Cor Domija. „Bolje je ugraditi poluotok ili pomični stol koji će pružiti fleksibilnost i prohodnost.“

Kunal Trehan iz Touched Interiors dodaje: „Otok je sjajan kada ima smisla – ali kad ga prostor ne podržava, bolje ga je izostaviti.“

5. Pećnice trebaju biti u razini očiju

Uredni niz ugradbenih aparata izgleda elegantno, no nije uvijek najpraktičniji.

„Sve češće postavljam pećnice ispod ploče za kuhanje – jer tako kuhanje postaje intuitivnije,“ objašnjava dizajnerica Lisa Hensby. „Stvarate jednu ergonomsku zonu gdje sve ima smisla.“

Dodatni plus? Moderne pećnice imaju hladna vrata i klizne panele, pa su sigurnije nego ikad.

6. Kuhinje moraju biti savršeno simetrične

Simetrija jest ugodna oku, ali previše savršenstva može djelovati sterilno.

„Mala doza asimetrije stvara živost i toplinu,“ kaže Matthew iz Cor Domija. „Pomaknute viseće lampe ili neujednačeni ormarići unose osobnost i čine prostor prirodnijim.“

7. Kutovi su izgubljen prostor

Nekad neugodni, danas su kutovi jedno od najzanimljivijih mjesta u kuhinji.

„Kut može postati kutak za doručak, mini smočnica ili prostor za visoke ormariće,“ kaže Al Bruce iz Olive & Barra. „Pametna rješenja pretvaraju ih u prave dragulje prostora.“

8. Veće je uvijek bolje

Velika kuhinja ne znači automatski i bolja kuhinja.

„Luksuz nije u kvadraturi, već u promišljenosti,“ naglašava William iz Herringbone Housea. „Bolje planiran manji prostor s detaljima po mjeri može imati mnogo više karaktera i funkcionalnosti.“

Kuhinja na kojoj će vam svi zavidjeti: Novi trend stiže iz Hollywooda, toliko je luksuzna da oduzima dah

9. Otoci su samo za velike kuhinje

Mit!

„Čak i mali otok ili mesarski blok može unijeti dodatnu radnu površinu i šarm,“ kaže Cath iz Yellow Londona. „Sve je stvar proporcija i načina na koji se prostor koristi.“

Zlatno pravilo: neka prostor živi s vama

Na kraju, pravilo je samo jedno: kuhinja mora funkcionirati za vaš život.

„Zlatni trokut je poslužio svoje vrijeme,“ kaže Jayne Everett iz Naked Kitchensa. „Danas se dizajn temelji na zonama, navikama i stvarnom životu, a ne na pravilnicima iz 1950-ih.“

Lizzie Spinks iz Makers Furniture zaključuje: „Najbolje kuhinje nastaju kad prestanemo slijepo slijediti pravila i počnemo slušati – prostor, svjetlo i sebe.“

Svoj primjerak blagdanskog broja magazina D&D jednostavno naručite putem webshopa!

D&D