Poznata manekenka i majka dvoje djece Elle Macpherson i u 52 godini ima savršenu liniju što izaziva zavist kod mnogih žena. No energiju više ne troši pozirajući pred kamerama već pazi na prehranu tako što alkalizira svoje tijelo - izbjegavajući crveno meso, pšenicu, mliječne proizvode, šećer i prerađenu hranu.
Cilj je uspostaviti zdravu pH ravnotežu u tijelu i izbjeći bolesti koje izazivaju kisele namirnice, a ovaj način prehrane usvojila je od svoje nutricionistice Simone Laubscher.
Ona predlaže ishranu 80:20, gdje je poanta držati se strogo propisane ishrane u 80 posto slučajeva, a u onih 20 posto može se jesti što god, pa i brza hrana, alkohol i slatko.
Njena svakodnevna ishrana sadrži omlet, špinat ili avokado za doručak, losos, maslinovo ulje, cikle i miješano povrće za ručak, te brancin i grčku salatu za večeru.
Pošto nije veliki fan teretane, Eli više voli vježbati na otvorenom. Obično kombinira više različitih aktivnosti, pa tako ide na masažu, jogu, trči, vesla, skija i pliva.