RAZOTKRIVAMO PET VELIKIH MITOVA O HRANI Što se zapravo krije iza brižnih savjeta koje smo svi slušali još od ranog djetinjstva

Majke često znaju upozoravati svoju djecu na svakojake pojave: ne skači dok jedeš, nemoj ići u vodu ili more odmah nakon jela... No, što se zapravo krije iza tih brižnih savjeta i koliko su oni zapravo istiniti? Evo kako znanstvenici iz raznih područja objašnjavaju neke od najpoznatijih mitova o prehrani.

Je li mineralna voda loša?

Ne sadrži kalorije ni šećer, ali može naškoditi zubima. Ona se stvara otapanjem ugljičnog dioksida u vodi, što stvara ugljičnu kiselinu. A ova kiselina, poput onih u drugim gaziranim pićima, nagriza zubnu caklinu, kaže profesor Andrew Eder s londonskog Instituta za dentalnu medicinu. Nakon samo jedne čaše mineralne vode, kiselina u ustima se vrati na normalnu ph vrijednost tek nakon 45 minuta. Ako konzumirate čašu mineralne dnevno, to ima razarajući uč...