Ovo ljeto 40 žena testiralo je novu hrvatsku web-aplikaciju za planiranje prehrane koja obećava revoluciju u organizaciji domaćih kuhinja. Iza nje stoji 28-godišnja magistra nutricionizma iz Osijeka, Iva Dorić, vlasnica brenda Okreni žlicu. Uz bazu od 80 recepata, tjedne prijedloge jelovnika i automatski popis za kupnju, planiranje obiteljskog jelovnika postaje brže i jednostavnije. Svaki petak stiže novi jelovnik, a u aplikaciji su i kratke edukacije te mali ‘izazovi‘ koji pomažu stvaranju zdravih navika.
„Moj interes za nutricionizam javio se pred kraj srednje škole, išla sam u Isusovačku klasičnu gimnaziju u Osijeku. Imala sam kroz školovanje milijun interesa pa sam kao maturantica birala između mnogo opcija koje su mi se nudile. Organska kemija u četvrtom razredu srednje škole donijela mi je šećer kao temu i dobila sam zadatak da napravim prezentaciju o saharozi. Tijekom tog istraživanja shvatila sam koliko je naš organizam zapravo magičan i da postoji cijela znanost koja se time bavi. Na kraju sam upisala studij nutricionizma na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu“, prisjeća se Iva svojih početaka.
Okreni žlicu
Nakon što je završila fakultet, vratila se u Osijek sa željom da nastavi djelovati i doprinositi svojoj zajednici. Vlasnica je i svog brenda Okreni žlicu, a kad se jednom osvrnula na svoju prošlost, shvatila je kako ju je baš sve vodilo tome gdje je sada.
„Još na faksu sam krenula pisati za jedan studentski portal i jako mi se svidio taj način na koji mogu educirati druge. Za diplomski rad sam također odabrala edukaciju koju sam provela u svojoj bivšoj srednjoj školi. Tu sam polako počela shvaćati da je prehrana puno više od toga što trebamo jesti. Treba razmišljati kako se određeno ponašanje gradi i što je u pozadini naših prehrambenih navika“, govori nam.
Pred kraj obrazovanja bila je primljena na praksu u briselsku tvrtku, radeći na temi komunikacijskih znanosti. Nakon završetka obrazovanja zaposlila se u državnoj agenciji gdje ju je opet pratila komunikacija i edukacija.
„Cijelo sam vrijeme u sebi imala tog nekog poduzetničkog crva i prijateljice su mi rekle kako sam cijelu srednju govorila da ću pokrenuti blog. Oko blagdana 2023. godine saznala sam da jedna akademija za žene poduzetnice upisuje prvi krug polaznica. Oko stare godine popunila sam prijavu zadnji dan i mislila sam da moja luda ideja neće proći. Na kraju su me primili i bila sam jedna od 30 sudionica koje su odabrali između više od 100 prijavljenih. Tada sam shvatila da moja ideja ima smisla i to mi je dalo dodatan vjetar u leđa“, priča nam Iva.
Kako nam kaže, cijeli je život govorila da prije 30. godine neće ući u poduzetništvo, ali nakon ove edukacije otvorila je svoj obrt. Na Instagramu i TikToku snimala je i objavljivala razne edukativne objave kako bi pomogla svojim pratiteljima da rade na svojoj prehrani. Brojni recepti, savjeti i stručno znanje doveli su je do pokretanja vlastite aplikacije.
„To se također na neki način odvilo prirodno. Osluškivala sam što je trenutno potrebno, što mene pokreće i veseli kada stvaram. To me dovelo do aplikacije i planiranja prehrane jer je danas sve više ljudi koji se žele brinuti o sebi. Put je krenuo prije nešto više od godinu dana, još na akademiji sam razvijala svoju ideju. Prvo sam krenula s Okreni žlicu programom. To je bio edukacijski program koji je vodio korisnike, odnosno sudionike, prema lakšem planiranju prehrane“, govori nam.
Sve je krenulo od tablice
Nastavlja te kaže kako su korisnici tog programa dobili Excel tablicu koju je isprogramirala tako da se u njoj nalaze recepti koji su se mijenjali na temelju parametara koje su unosili korisnici. Prilagođavali su im se recepti, a nakon što su odabrali obrok, automatski im se stvarao i popis za kupnju namirnica.
„U tom procesu rada shvatila sam da je ta tablica korisnicima jako korisna, ali da je tu otegotna okolnost nedostupnosti na mobitelu. Tada sam shvatila da je zapravo za to potrebna aplikacija pa sam se odlučila upustiti u to. Istraživala sam tržište i zaključila kako postoje dvije opcije: prva je graditi sve od nule, a druga je uzeti neka već postojeća tehnološka rješenja, nadograditi ih, prevesti i prilagoditi sebi“, objašnjava Iva.
Odlučila se za drugu opciju te je ušla u partnerstvo s jednom američkom tehnološkom tvrtkom koja se specijalizirala baš za nutritivne aplikacije.
„Javila sam se više tvrtki, ali ova mi se činila najboljom jer su mi dozvolili da sve prevedem na hrvatski i sve prilagodim sebi. Na taj način sam se mogla fokusirati na ono što ja najbolje radim, a to je stvaranje sadržaja, recepata i edukacije, dok sam tu tehnološku stranu prepustila stručnjacima, odnosno njima. Time sam uspjela dosta ubrzati taj proces lansiranja aplikacije koji je inače dugotrajan“, nastavlja.
Na samom dizajnu i izgledu aplikacije radili su zajedno. Oni su s tehničke strane imali svoje dizajnere, a ona je sa strane svog brenda u suradnji s njima aplikaciju prilagodila svojim željama i potrebama.
„Najteže mi je bilo na samom početku prioritizirati i planirati zadatke jer ja bih sve i to odmah. Prepreka mi je također bila i pronalazak tehničkog rješenja jer je prošlo neko vrijeme od tablice do same aplikacije, ali na kraju sam i to riješila“, govori nam Iva.
Ističe kako ovo nije tipična aplikacija koja se može preuzeti na mobilne telefone, već je riječ o web-aplikaciji.
„To sam prepoznala isto kao neku prednost jer je onda aplikacija dostupna na računalu, u bilo kojem internetskom pretraživaču, i na mobitelu također u bilo kojem pretraživaču. Također, aplikacija se u obliku prečaca može spremiti na zaslon mobitela pa korisnicima na taj način biti brzo dostupna“, pojašnjava.
Prilagođeno Hrvatskoj
Za razliku od stranih aplikacija poput MyFitnessPal ili Yummly, Okreni žlicu prilagođena je hrvatskim navikama. Svi recepti koriste namirnice dostupne u lokalnim trgovinama, uz upute za pripremu dijela sastojaka unaprijed i prilagodbu za posebne prehrambene potrebe: bez laktoze, glutena i slično.
„Sve aplikacije koje sam isprobala nudile su recepte s neobičnim mjerama ili egzotičnim namirnicama koje nisam mogla pronaći u lokalnim dućanima. Znanje o zdravoj prehrani jedna je stvar, a organizacija tog znanja da završi na stolu sasvim je druga. Organizacija štedi vrijeme, mentalnu energiju i novac“, ističe Iva.
Sve recepte u aplikaciji razvila je ona sama te oni promoviraju protuupalnu i mediteransku prehranu i na neki način predstavljaju lak način da se u život i prehranu unesu promjene na lak način. Sama aplikacija nisu samo recepti, jer kako nam kaže Iva, njih možemo pronaći i drugdje, već ona korisnicima pruža i tu edukativnu komponentu.
„Nekad mi se dogodi da šetam, recept mi padne na pamet pa ga moram odmah zapisati kako ne bih zaboravila, a nekada pretražujem recepte kako bih dobila inspiraciju i onda ih prilagodim sebi. Uvijek svemu dodam svoj dodir i promijenim sastojke kako bih sve izbalansirala i da obrok bude zasitan te donosi obilje vitamina, minerala, vlakana i drugih hranjivih tvari“, priča nam.
Nakon što je aplikacija bila spremna, odlučila ju je i testirati na korisnicima u Hrvatskoj. Aplikaciju je prije lansiranja tako isprobalo 40 žena koje je pronašla preko Instagram profila svog obrta i u grupi žena poduzetnica na Facebooku.
„Kroz mjesec dana su dobivale recepte i svaki tjedan su im stizali novi prijedlozi obroka. Imale smo i grupu za razgovor gdje sam im pisala neke savjete, a one su meni tipkale kada bi naišle na neke poteškoće prilikom korištenja. Tijekom testiranja popravljali smo aplikaciju, a na početku i kraju ispunile su upitnik kako bi nam dale bolji uvid u situaciju. Njihove dojmove možete vidjeti i na samoj stranici aplikacije“, govori.
Isprobali smo i mi
Aplikaciju smo testirali i mi, a nakon što smo kliknuli na poveznicu i postavili svoju lozinku, krenuo je put ka novim receptima. Na početnoj stranici dočekale su nas Ivine edukativne objave koje su nam pomogle da se u aplikaciji snađemo. Također nas obavještava o novim susretima i događanjima koja čekaju korisnike.
Aplikacija je pregledna, a kada smo u lijevom gornjem kutu kliknuli na karticu recepti, dočekale su nas lijepe fotografije hrane razvrstane u kategorije kao što su ručak, večera, jela s jajima ili međuobroci. Klikom na fotografiju dobivaju se kompletni podaci o pripremi, vrijeme, potrebne namirnice, upute za kuhanje, hranjive vrijednosti te Ivine bilješke. Svaki korisnik može na početku odabrati koliko porcija želi te se na temelju toga mijenja recept. Korisnicima je omogućeno da receptu dodaju svoju bilješku, ocjenu i komentar.
Ispod kartice recepti nalazi se kartica plan obroka koja, kako i sam naziv kaže, korisnicima nudi odabrane recepte za svaki obrok tijekom cijelog tjedna. Klikom na karticu edukacija korisnicima se nudi niz videozapisa preko kojih im Iva pomaže da izgrade zdrave prehrambene navike na zabavan način bez stresa. Na posljetku, tu je i forum gdje korisnici mogu dijeliti fotografije pripremljenih recepata, postavljati pitanja i raspravljati o prehrani.
Kada se nešto novo objavi u aplikaciji, korisnicima na e-mail dolazi obavijest kako ne bi nešto propustili, a postoji i mogućnost darivanja pretplate na aplikaciju obitelji ili prijateljima.
Investicija
Kako nam kaže Iva, pokretanje aplikacije, ali i bilo čega drugoga, uvijek je investicija. No, zbog strateškog odabira partnera troškovi nisu bili toliko visoki.
„Mislim da bi troškovi bili puno veći da sam aplikaciju gradila od nule. Početne troškove u prvih šest mjeseci uspjela sam pokriti uz pomoć poticaja za samozapošljavanje Hrvatskog zavoda za zapošljavanje. Najskuplje je samo održavanje aplikacije, a osim toga tu su i nevidljivi troškovi u koje ubrajam svo vrijeme koje sam uložila u ovaj projekt“, priznaje nam Iva kroz osmijeh te dodaje kako je njezin projekt osvojio i Social Impact Award koja je dijelom bila i novčana.
„S obzirom na to da je Okreni žlicu obrt na tržištu oko godinu dana, a sama aplikacija manje od dva mjeseca, rekla bih da sam izuzetno zadovoljna kako sve napreduje jer nisam niti očekivala tako velik odaziv. Imamo oko 40-ak korisnika, a iz tjedna u tjedan taj broj raste. Osobito su mi važne povratne informacije, a mnogi su korisnici istaknuli kako im aplikacija pomaže i da uštede novac jer kupuju samo namirnice koje su im potrebne za moje recepte“, otkriva nam.
Ističe kako joj je u cijelom procesu najveća pomoć bila tvrtka s kojom je surađivala, a ogromnu podršku imala je od strane obitelji i prijatelja. Njezina je okolina na lansiranje aplikacije reagirala izrazito pozitivno i ljudi su prepoznali aplikaciju kao nešto novo u Hrvatskoj.
„Smatram da je jedan od razloga zašto se ovo ovako brzo odvilo taj što imam uski krug ljudi koji me podržava. Voljela bih istaknuti kako je na putu poduzetništva izrazito bitno biti okružen ljudima koji prolaze kroz slično jer ovo nije tipičan put. Moje prijateljice poduzetnice bile su mi tu velika pomoć i podrška, uvijek kada je nešto zapelo, imala sam koga pitati“, govori.
Iva nam priznaje kako joj je želja da aplikacija postane središte podrške za sve one koji žele imati lakoću i manje opterećenja u kuhinji te graditi zdrave navike. Želi proširiti broj recepata, raditi na edukaciji te se nada gostujućim stručnjacima u budućnosti.
„Kada je aplikacija bila završena, u isto sam vrijeme bila uzbuđena i jako prestrašena. Kroz cijeli taj proces razvoja nečega nemaš neki kraj i ne možeš imati dojam kako će sve na kraju završiti, jer kada je aplikacija i bila gotova nisam znala kako će biti prihvaćena. Bila sam oduševljena što sam uspjela ostvariti nešto o čemu sam godinama sanjala, ali tu je bila ta neizvjesnost“, priznaje nam Iva za kraj.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....