Za većinu ljudi prva jutarnja kava predstavlja pravu, malu životnu radost. Kava djeluje poticajno, olakšava svakodnevni početak radnoga dana i pomaže u prevladavanju umora. Već je otprije poznato da se u kavi kriju molekule koje su po svom sastavu polifenoli, odgovorne za poništavanje štetnog učinka slobodnih radikala na stanične strukture.
Zanimljivo i vrlo zapaženo istraživanje polifenola iz kave proveli su japanski stručnjaci na čelu s doktorom Uto-Kondom čiji su rezultati netom objavljeni. Oni su uspjeli dokazati da kafeinska i ferulična kiselina, dva polifenola sadržana u kavi čija se koncentracija povećava u krvi nakon konzumacije kave, dovode do pojačanog izbacivanja kolesterola iz stanica pjenastih makrofaga smještenih na perifernim krvnim žilama i to posredstvom “d...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....