Unatoč uvriježenom mišljenju, smrznutu hranu možete konzumirati bez ikakvog straha, piše Guardian. Istraživanje koje je na 1500 ispitanika provela britanska Agencija za kontrolu namirnica, pokazalo je da 43 posto njih smatra da hranu svakako treba smrznuti isti dan kad je i kupimo, 38 posto ih kaže da je opasno ponovno zamrzavati meso čak i nakon što smo ga skuhali ili ispekli, a 36 posto ispitanih vjeruje da hrana postaje opasna ostane li predugo u zamrzivaču.
No, ništa od toga nije istina. Godišnje se, primjerice, u Velikoj Britaniji baci oko 7 milijuna tona hrane, iako je velik dio toga sasvim ispravan za konzumaciju. Naime, čak 4,2 milijuna tona baci se zbog nedoumica vezanih uz zamrzavanje hrane.
Kako ćemo, dakle, znati je li, recimo, komad mljevenog mesa koji smo zamrzn...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....