Ljeto je stiglo, a s njim i visoke temperature. Kako je u ljetnim mjesecima tijelo izloženo suncu, vrućinama i vrlo često se znojimo, naš organizam gubi važne nutrijente te ga je potrebno opskrbiti vitaminima koji će nam pomoći da lakše prebrodimo visoke temperature. Najvažniji vitamini koji se moraju uzimati tijekom ljetnih mjeseci, bilo kao dodaci prehrani ili iz hrane, su vitamini A, C, E i D.
Vitamin A
Postoje neki dokazi da vitamin A može pomoći u prevenciji raka kože kad se uzima kao dodatak prehrani. Vitamin A pomaže i obnavljanju kože oštećene od sunca, što je vrlo bitno u danima kad je koža izložena UV zrakama. Vitamin A pomaže kod akni, ali i kod nekih vrsta psorijaze jer je vrlo dobar za kožu. Nalazimo ga u brojnoj hrani, a najbolji izvor vitamina A su kelj i tamno zeleno lisnato povrće, žuta paprika, ali i kivi i jagode, a možemo ga naći i u mliječnim proizvodima.
Koliko god vitamin A ima dobrobiti, treba paziti jer vitamin A ne reagira dobro kad se uzima uz određene lijekove poput kontracepcijskih pilula ili pilula protiv zgrušavanja krvi.
Zdrava odrasla osoba dnevno treba unositi 5000 IJvitamina A.
Vitamin C
Ovaj vitamin treba uzimate kad puno vremena boravite na suncu, primjerice kad ste na godišnjem odmoru i dane provodite na plaži. Naime, askorbinska kiselina u vitaminu C pomaže održavanju žlijezda znojnica, ali vitamin C ujedno štiti tijelo od toplinskih udara i osipa koji se mogu javiti na koži uslijed vrućina. Upravo zato vitamin C preporuča se i osobama koje pate od alergija. Vitamin C jača imunološki sustav te će vas zaštititi od ljetnih prehlada. Askorbinska kiselina povećava sposobnost organizma da se bori protiv virusnih i bakterijskih infekcija. Vitamin C možemo naći u rajčici, brokuli, paprici, agrumima poput naranče, mandarine i limuna, šipku, višnji i mnogom drugom voću i povrću.
Preporučena doza vitamina A za muškarce je 90 mg po danu, a za žene 75 mg po danu.
Vitamin D
Vitamin D je nužan za zdrave kosti, većina tog vitamina dobiva se prilikom izlaganja suncu, zbog čega ga zovu i vitaminom sunca. Vitamin D potreban je tijelu jer se i on bori protiv štetnog utjecaja sunca, ali kada imamo dovoljno vitamina D organizam može lakše apsorbirati kalcij i fosfor iz naše prehrane, veoma bitne za očuvanje zdravlja kosti i zubi. Vitamin D najviše je potreban djeci, a za razliku od nekih drugih vitamina jako je teško u organizam unijeti previše vitamina D.
Vitamin D trebaju uzimati trudnice i dojilje, sve bebe i djeca od šest mjeseci do pet godina, starije osobe u dobi od 65 i više godina, ljudi koji nisu previše izloženi suncu te ljudi koji imaju tamniju kožu.
Vitamin E
Vitamin E štiti kožu od oštećenja tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Također se može koristiti za povećanje tjelesne izdržljivosti i snage mišića. Također, vitamin E potiče energiju pa se preporuča osobama koje obavljaju tjelesne aktivnosti. Vitamin E vrlo je rasprostranjen u prehrani, a najviše ga ima u orasima, kuhanom špinatu, crvenom mesu, plavoj ribi, ali i jajima.
Preporučena dnevna količina za ženu iznosi 40 mg, a za muškarca 60 mg.