Američki su znanstvenici opalili pljusku našim bakama i njihovoj teoriji da pranje ruku vrućom vodom ubija više bakterija nego pranje hladnom. Doduše, radi se o još uvijek malom broju ispitanika, no rezultati pokazuju da hladna voda nije ništa manje učinkovita kad je ubijanje bakterija u pitanju.
Kako piše BBC, u studiji je sudjelovalo 20 ljudi koji su jednako dobro oprali ruke s vodom od 15°C kao s onom zagrijanom na 38°C, a istraživanje je objavljeno u časopisu Journal of Food Protection te sugerira da bi se računi za struju restorana mogli smanjiti.
Britanska državna zdravstvena organizacija NHS preporuča pranje ruku bilo hladnom bilo toplom vodom. Na stranicama Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo pronašli smo preporuku za higijensko pranje ruku u kojem sugeriraju ispravno pranje, no također se ne spominje temperatura vode.
Znanstvenici na Sveučilištu Rutgers u New Jerseyju htjeli su provjeriti je li popularni mit temeljen na pretpostavci istina. Svatko od sudionika morao je 20 puta oprati ruke s hladnom vodom (15°C), vodom zagrijanom na 26°C i na koncu toplom (38°C). Eksperimentirali su i s različitim količinama sapuna, a prije samog eksperimenta ruke su im prekrili bezopasnim bakterijama.
Rezultati su potvrdili da nije bilo nikakve razlike u količini bakterija niti kod različite temperature vode, niti kod različite količine sapuna.
‘Ljudi bi se trebali osjećati ugodno perući ruke, no što se tiče učinkovitosti, ova studija pokazuje da temperatura vode nije utjecala na konačan rezultat’, rekao je prof. Donald Schaffner.
Međutim, i on i njegov tim priznaju da je ovo malen uzorak ispitanika te da su potrebna dodatna istraživanja za konačan zaključak koji je najučinkovitiji način uklanjanja bakterija.
Ono što naglašavaju je vrijeme pranja - za najbolji rezultat ruke je potrebno prati najmanje 20 sekundi, i to detaljno. Ilustraciju detaljnog pranja ruku prema savjetima HZJZ-a pogledajte ovdje.