Društvenim se mrežama posljednjih dana sve više šire snimke na kojima korisnici upozoravaju druge da nikad ne jedu odstajalu rižu jer bi se od toga mogli ozbiljno razboljeti. Iako su takve situacije rijetke, piše Consumer Reports, stručnjaci ističu da upozorenja nisu besmislena te da riža koja je jedan dan odstajala na sobnoj temperaturi - kao i brojni drugi ugljikohidrati - doista može izazvati zdravstvene probleme.
O.K., treba odmah reći da su takve situacije rijetke te je puno veća mogućnost da se otrujete mesom, no u ugljikohidrate tijekom rasta često dospijeva bakterija Bacillus cereus koja živi u zemlji i vodi, a ako dospije u rižu, na njoj ostavlja spore koje joj pomažu da preživi prilično ekstremne uvjete, posebno sušu i visoke temperature.
Prema rezultatima is...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....