LONDON - U Veliku Britaniju iz Kanade ovih dana stiže 1200 litara soka posebne, ljubičaste rajčice. Dobivena je genetskom modifikacijom - u genom obične rajčice ugrađeni su geni biljke zjevalice (Antirrhinum majus), što omogućava stvaranje većih količina antocijana, prirodnih biljnih pigmenata koji biljkama daju crvenu, plavu i ljubičastu boju, a imaju iznimno jako antioksidativno djelovanje. Rajčica bi, uz ovu modifikaciju, trebala biti bogata antiocijanima poput borovnica, njihovog najboljeg prirodnog izvora.
Inače, u laboratorijskim testovima antocijani su se pokazali iznimno korisnima u borbi protiv zloćudnih bolesti, te zaštiti srca i krvnih žila.
Ljubičastu rajčicu osmislili su u Engleskoj, u John Innes Centeru u Norwichu, gdje će sada proučavati sok dobiven od ljubi...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....