ENA MELVAN

Matematičarka u nutricionizmu: "Ako imate problem s prehranom, pomoći ćemo analizom vaše stolice‘

Ena Melvan
 Jakov Prkić/CROPIX
‘Kada sam se vratila s doktorata, poslala sam 200 molbi za posao, no nisam dobila pozitivan odgovor. Pa sam krenula u vlastiti biznis‘
‘Kada sam se vratila s doktorata, poslala sam 200 molbi za posao, no nisam dobila pozitivan odgovor. Pa sam krenula u vlastiti biznis‘

Probavni sustav, konkretno crijeva, do prije dvadesetak godina se u znanstvenim istraživanjima gotovo sustavno zanemarivao. Nije bilo neobično da se na operacijama ljudima odreže čak i do metar duljine ovog organa.

Nove spoznaje, pak, pokazuju da su "crijeva kao novi mozak". Priča nam to Ena Melvan, 32-godišnja Splićanka koja je nedavno započela projekt Bellyy. - Kako je znanost napredovala, saznali smo, primjerice, da se serotonin i dopamin puno više luče u crijevnom živčanom sustavu, nego u mozgu - kaže Ena pa nastavlja: - Kako to već biva, potrebno je određeno vrijeme da se spoznaje iz teorije primijene u praksi. Tu nastupa moj Bellyy - govori, dodajući da se posljednjih nekoliko godina podiže svijest o tome da u crijevima postoje bakterije koje nisu nužno sve loše, a da za njiho...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
07. prosinac 2025 00:00